Nutriční hodnota Jamy
Co jsou často nazývány " sladké brambory ", v USA jsou ve skutečnosti oranžové masem sladké brambory . Světle žlutá , škrobové sladké brambory jsou k dispozici v mezinárodním měřítku a ve specializovaných trzích v USAjemnější , sladší jam , případně tzv." sladké brambory ", zobrazí se na dovolenou jídelních stolů přelité do lepkavých přikrývky z marshmallows a hnědého cukru . Afričtí otroci v USA bylyprvní volat tyto sladké brambory " nyami " nebo " sladké brambory ", protože tyto hlízy vypadaly jako žluté masem , škrobnatých sladké brambory domorodých do Afriky . Ať už jim říkáte , čerstvé vařené sladké brambory , aby výživné jídlo . Kalorie
Jeden šálek čerstvé vařené sladké brambory má 244 kalorií , z toho 227 pocházejí z komplexních sacharidů , 12,5 pocházejí z bílkovin , 4 z cukru , a 1 pochází z tuků , především polynenasycené . Jeden šálek konzerv sladké brambory , balené v sirupu obsahuje 241 kalorií , z toho 102 kalorií pocházejí z cukru .
Sacharidy
1 šálek porce čerstvých vařených sladkých brambor obsahuje 58 g sacharidů , z nichž je 1 gram cukru a 8,2 g je vláknina . Konzervy v sirupu , jeden šálek vařených sladkých brambor obsahuje asi 55 gramů sacharidů , z nichž 25 gramů je cukr ,ekvivalent 5 lžiček rafinovaného cukru . USDA doporučuje, aby dospělí po každodenní stravy 2000 kalorií omezit jejich vytříbený příjem cukru , aby ne více než 40 g , nebo ekvivalent 10 lžiček cukru . Čerstvě vařené sladké brambory jsoulepší alternativou pro ty obavy o jejich hladiny cukru v krvi .
Vitamin - bohaté
čerstvé vařené sladké brambory jsoubohatým zdrojem vitamin C a1 šálek porce poskytuje téměř 20 procent doporučené denní dávky . Jamy jsou také bohaté na vápník , poskytuje 33 procent denního příspěvku v šálku velikosti porce .
Vláken
Odborníci na výživu doporučují, abydospělý po 2.000 každodenní stravě by se měly snažit konzumovat minimálně 25 gramů vlákniny denně . Jedna porce čerstvé vařené sladké brambory poskytuje jen něco málo přes 8 g vlákniny .
Sodný
čerstvé vařené sladké brambory jsou téměř bez obsahu sodíku , obsahující méně než 1 procento doporučené denní dávky . Konzervované sladké brambory zabalené v sirupu obsahuje trojité množství sodíku v jednom šálku sloužící .
