Seznam potravin, které obsahují EGCG
Epigallocatechin gallát ( EGCG ) je součástí skupiny látek známých jako katechiny . Katechiny jsou připojeny k několika zdravotních výhod a může omezit závažné zdravotní problémy, jako je mrtvice a rakoviny . EGCG konkrétně se používá k léčbě některých typů rakoviny a některých autoimunitních onemocnění , jako je Sjögrenův syndrom a HIV . Konzumací potravin, které obsahují tuto látku , může vám být schopni zlepšit své zdraví a snížení výskytu onemocnění . Zelený čaj
Hlavním zdrojem EGCG je volné listy zeleného čaje . Pravidelné zelený čaj má mezi 180 a 200 mg katechin na šálek . Protože každý šálek čaje používá mírně odlišné množství listů , to je nemožné získat přesné množství . Káva bez kofeinu vaří zelený čaj má asi 60 mg a ochucené vaří zelený čaj obsahuje 45 mg . To je nejlepší zvolit " skutečné" zelený čaj přes instant nebo balené palety , neboť mají jen 9 mg EGCG v průměru .
Jablka
2007 studie USDA zkoumal mnoho různých potravin, k určení jejich obsah živin . Bylo zjištěno, že jablka obsahovala až 6,26 mg EGCG na 100 g jablek . Odrůda Fuji údajně nejvyšší množství EGCG . Neslazené a konzervy apple sauce nebylo zjištěno, že mají stejné výhody . Všechna jablka obsahují mnoho katechiny obecně , a člověk by měl jíst jablko kůži konzumovat všechny potenciální stopových prvků .
Ostružiny
Suroviny ostružiny bylo zjištěno, že maximálně 7,44 mg EGCG na 100 g v USDA studie z roku 2007 . Obecně platí , ostružiny jsou bohaté na živiny a obsahují až 312,86 mg celkových katechinů . Chcete-li získat plný prospěch , konzumují syrové , celé borůvky , spíše než BlackBerry šťávy .
Rohovník Mouka
rohovník jerostlina, která je podobná kakau , ale má chuť mírně více jako med . Rohovník mouka je sklizena z Ceratonia siliqua stromu a může být použit jako náhrada za čokoládový prášek . Rohovník mouka může obsahovat až 109,46 mg EGCG na 100 g , v závislosti na studie USDA . Není uvedeno , zdamouka musí být konzumovány syrové nebo je-li i nadále udržet svou nutriční integritu , když se vaří .
Ostatní Potraviny
mnoho dalších potravin , typicky ovoce a zeleniny , mají stopové množství EGCG . Tyto potraviny obsahují jahody , ořechy , broskve , avokádo , švestky , cibuli a maliny . Není známo, zda tato stopová množství jsou dost vidět pozitivní přínos katechin . Tyto konkrétní potraviny se mají mnoho dalších živin , což však může vést k jiné zdravotní výhody .
