Olivový olej Extrakt Výhody

Hle ,olivový . Tento soběstačný divu, že jídlo je plná bohatých živin a antioxidantů . Ovoce samo o sobě , a jeho extrahován olej byly sponky středomořské stravy po celá staletí . Na četné zdravotní výhody olivového oleje pomohly urychlit svou popularitu po celém světě . Používá se ve vaření jako alternativa k másla a živočišného tuku , může být konzumován surový po čerstvě stisknutí . Jedním z dobrých olejů

Olivový olej je vlastně považován za jeden z léčebných tuků , protože většina z jeho mastných kyselin jsou mononenasycené mega - 9 olej . Mnoho zdravotních výhod nalezené v olivovém oleji vyplývají z této vysoké koncentraci mononenasycených mastných kyselin a antioxidantů . Ve skutečnosti , více než tři čtvrtiny z olivového oleje se skládá z mononenasycených mastných kyselin . Navíc , přítomnost antioxidačních sloučenin, jako jsou fenoly , tokoferoly a další pomoci zabránit vzniku molekul, které by mohly vést ke zničení v buňkách v těle .
Onemocnění srdce

podle zprávy Světové zdravotnické organizace o stravě , výživa a prevence chronických onemocnění , olivový olej pomáhá chránit před onemocněním srdce tím, že sníží hladinu LDL cholesterolu (špatné věci) hladiny při zvýšení HDL (dobrý věci) úrovně . Ačkoli všechny druhy olivového oleje mají tyto vlastnosti zdravé , ne všechny olivový olej je vytvořen stejně . Za největší přínos proti srdečním onemocněním , panna nebo extra panenský olivový olej je nejlepší . Jak už název by naznačovaly , Extra panenský olivový olej jealespoň zpracovánaolej pochází zprvního lisování oliv . Vzhledem k tomu , že je nejméně zpracované , že má nejvyšší úroveň antioxidantů , včetně vitamínu E a fenolů .
Rak Fighter

Extra panenský olivový olej také obsahuje fytochemikálie a kyselina olejová , které je známo, že potlačují gen, který způsobuje rakovinu prsu . Studie ukázaly, že některé sloučeniny v olivovém oleji také pomáhají v boji proti rakovině tlustého střeva a vaječníků . Napříkladstudie provedená Christina Bosetti , SCD , z Instituto di Richerche Farmacologiche Mario Negri v Miláně , Itálii , ukázal o 30% snížené riziko vzniku rakoviny vaječníků v italských žen, jejichž strava byla vysoká v olivovém oleji ( hlášené v " rakoviny Příčiny a řízení , " 14.srpna 2002 ) . Tyto sloučeniny v olivovém oleji se upravují některé enzymy , které mohou být spojeny s buněčného dělení související s rakovinou.
Žaludek

olivový olej ve skutečnosti má vlastnosti , které chrání žaludek a pomáhají zabránit žaludeční vředy a gastritidy . Olivový olej je taképřirozenější a účinný způsob, jak stimulovat uvolňování žluči a pankreatických hormonů , než léky na předpis . Zvýšením těchto sekretů , olivový olej také snižuje pravděpodobnost vzniku žlučových kamenů .
Diabetes Výhody

Diabetici a pacienti se zvýšeným rizikem diabetu jsou často zaměřena jístlow- tuku , s vysokým obsahem sacharidů v kombinaci s olivovým olejem . Tato kombinace je účinnější při kontrole hladiny cukru v krvi , než dietu vyrobené výhradně z nízkotučných jídel . Navíc , tam je odkaz prospěšný vztah mezi olivovým olejem a nižší hladiny triglyceridů , což snižuje riziko srdečních onemocnění .