Nejlepší zdroje vytvarované Vitamin A
Vše vitaminnení stvořeni sobě rovni . Vytvarované vitamin A nebo retinol , se nachází v živočišných zdrojů a je snadno vstřebává do těla . Nepleťte si to s provitamínu A , nebo karotenoidy , které pocházejí z rostlinných zdrojů a kterétělo má převést do retinolu . Vzhledem k tomu, tvarový vitamin A je rozpustný v tucích , na rozdíl od svého protějšku rostlinného , je to jednodušší , aby příliš konzumovat . Ujistěte se, že budete sledovat svůj příjem , zvláště pokud užíváte doplňky , jako by se příliš málo nebo příliš mnoho vitamínu může vést k vážným zdravotním problémům . Rybí tuk
nejlepší koncentrovaný zdroj preformovaných vitamínu A jeolej převzaty z rybích jater . To obvykle přijde v kapsli , takže nemusíte mít strach o vkusu . Ryby samy o sobě nejsou velké zdroje vitaminu A , ale jejich játra shromažďovat a ukládat vitamin když jedí retinol - bohaté potraviny, jako jsou řasy .
Žloutky
Většina živin ve vejci se nacházejí v žloutku , zatímcobílá je především protein . Žloutky jsouvýznamným zdrojem vitaminu A , stejně jako další tuk - rozpustné vitamíny , jako je D a E.celá vejce má asi 280 IU ( mezinárodních jednotek) předem připraveného vitaminu A.
játra
Hovězí a kuřecí játra jsou bohatá na předem vytvořeném vitamin A , protože zvířata uložit vitamín v jejich játrech ( stejně jako lidé ) . Jíst tři unce jater vám poskytne asi 13.000 IU ( kuřecí ) nebo 30000 IU ( hovězí maso ) .
Mléčné výrobky
plnotučné mléčné výrobky jsou přirozeně bohaté v vytvarované vitamin a , zatímco verze s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku mělivitamin odstraněný v průběhu tuku odstranění , i když je to často přidává zpět . Zkontrolujte, zda výrobky , zda jsou to " obohacené ". Ve skutečnosti , obohacené potraviny mohou mít více vitaminu A , než jejich celý obsahem tuku protějšky : Například ,šálek opevněné odstředěného mléka se může pochlubit 500 IU; šálek plnotučného mléka má jen 305 IU .
Doporučená dávka
Dospělí muži nad 13 let by měl dostat 3000 IU vitaminu A denně . Ženy stejného věku potřebují jen 700 IU . Nicméně , těhotné ženy by se měla zvýšit jejich příjem na 770 IU ( 750 pro ty mladší než 19 ) , a ženy, které kojí potřebují , stejně jako 1300 IU ( 1,200 pro ty, kteří do 19 let ) .
Nedostatek vitamínu A
Společné příznaky nedostatku vitaminu A patří šeroslepost , oslabený imunitní systém a poškozené plicní výstelku . Pro děti , nedostatek vitamínu zpomaluje růst , inhibuje vývoj kostí a zvyšuje riziko infekce .
Hypervitaminóza
užijete příliš mnoho vitaminu A může vést ke stavu známý jako hypervitaminózy A , který nastane, kdyžjátra nelze uložit některý víc . To může způsobit řadu závažných příznaků , od rozmazané vidění , závratě , únava a nevolnost , zvracení , otok kosti , vrozené vady , osteoporóza a problémy s játry .
