Birds & Salmonella

Salmonella žije ve střevním traktu člověka a zvířat , včetně ptáků . Mnoho druhů ptáků , v rozsahu od kotle kuřat do exotických domácích mazlíčků na kachňata , které byly spojeny s Salmonella ohniska . Ať už jíst pták nebo udržet jeden jako domácího mazlíčka , otravy Salmonella zůstáváriziko . Nemoc může být smrtelný v některých případech . Bird Bird na Transmission

Všechny druhy ptáků jsou náchylné k infekci salmonely , v souladu s National Wildlife Health Center . Bakterie se snadno přenáší z ptáka na ptáka prostřednictvím přímého kontaktu a požití potravy nebo vody kontaminované výkaly z infikovaného ptáka . Vylodí nemoci jsou nařasené peří , průjem a letargie . Někteří ptáci přenášet infekci, ale nevykazují žádné známky onemocnění , dělat to obtížný pro majitele ptáků oddělitzdravé odnemocného , dokud není příliš pozdě .
Bird na lidský přenos

Podle amerického ministerstva zemědělství ( USDA ) , ptáci infikovaná salmonelou přístřešek bakterie prostřednictvím výkalů , prachu z peří a nosní nebo oční sekrety . Infekce se nejčastěji přenáší z ptáků na člověka prostřednictvím inhalace kontaminovaného vzduchu , v závislosti na ptačí Biotech International . Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) varuje, že Salmonelóza může být smluvně lidé " přicházejí do kontaktu s ptačími výkaly , klecí a jiných materiálů , které přicházejí do styku s nakaženými ptáky nebo jejich výkaly .


salmonel v zájmovém chovu

CDC varuje, že Salmonella je jedním z hlavních nemocí spojených s ptáků v zájmovém chovu , které mohou být potenciálně přenosných na člověka . I když je nepravděpodobné, ženon - exotické , non -farm zvířaty v zájmovém chovu bude mít salmonelu ,CDC varuje, ženebezpečí je v nevěděl , a to především proto, ženakažené zvíře nemusí nutně vypadat špatně . Dovezených ptáků nebo volně žijících odchycených ptáků představují větší riziko , protože několik ohnisek Salmonella byly spojeny s ptáky z jiných zemí .
Salmonella v Chicks a Kachňata

CDC varuje nekupovat kuřátka, jako mazlíčky pro děti, protože dítě mláďata jsou náchylné k provádění salmonely a malé děti jsou na vysoké riziko , že se stanou smrtelně nemocný , pokud nakazit bakteriemi . Vzhledem k tomu, miminka a batolata , zvláště , mají tendenci dát věci do úst a dotknout se jejich ústa po mazlení zvířat ,riziko stojí za to chránit děti před . Salmonella byla také spojena s kachňata . V dubnu 1991 , napříkladSalmonella vypuknutí byla způsobena dítě kachny i kuřat . CDC uvedla, že tři státy identifikovat 22 případů Salmonella Hadar infekce v této epidemie .
Salmonel u drůbeže a vejce

většině případů v USA Salmonella nemoci dochází, když bakterie je přenášen od člověka " jíst potraviny kontaminované výkaly zvířat , v závislosti na CDC . To zahrnuje drůbež a vejce . Ačkoli důkladně vaření kontaminované drůbeže na 165 stupňů zabije bakterie , podle USDA , křížové kontaminaci může ještě způsobit nemoc . Například , pokud syrové kuře dotkne dřezu nebo prkénko nebo pult nebo nůž a není řádně sterilizovány , než někdo jiný nebojiná potravina přichází do kontaktu s ním , někdo může ještě dostat nemocný . Nemoc může být dále šířitinfikovaná osoba není myla ruce poté, co šel na záchod a pak přicházejí do styku s jinou osobou nebo potraviny .