Při jaké teplotě rostou patogeny přenášené potravinami?

"Nebezpečná zóna" pro patogeny přenášené potravinami je mezi 40 °F (4 °C) a 140 °F (60 °C). V tomto teplotním rozmezí se mohou bakterie rychle množit a způsobit, že se jídlo stane nebezpečným pro konzumaci.