Jaké jsou organické kyseliny, které pomáhají při transportu a rozkladu cholesterolu?

Žlučové kyseliny jsou organické kyseliny, které pomáhají při transportu a rozkladu cholesterolu. Jsou syntetizovány z cholesterolu v játrech a poté uloženy ve žlučníku. Při konzumaci potravy se žlučové kyseliny uvolňují do tenkého střeva, kde pomáhají emulgovat tuky a štěpit cholesterol na menší molekuly, které může tělo vstřebat. Žlučové kyseliny také pomáhají odstraňovat cholesterol z těla tím, že ho transportují do jater, kde se nakonec vylučuje stolicí.

Primárními žlučovými kyselinami jsou kyselina cholová a kyselina chenodeoxycholová. Tyto žlučové kyseliny jsou syntetizovány v játrech z cholesterolu a poté konjugovány s aminokyselinami glycinem nebo taurinem. Konjugované žlučové kyseliny jsou pak uloženy ve žlučníku, dokud nejsou potřebné pro trávení.

Při konzumaci potravy se žlučník stahuje a uvolňuje žlučové kyseliny do tenkého střeva. Žlučové kyseliny se mísí s jídlem a pomáhají rozkládat tuky na menší kapičky. Žlučové kyseliny také emulgují tuky, což znamená, že je rozkládají na menší částice, které mohou být snadněji stráveny enzymy v tenkém střevě.

Po strávení tuků se žlučové kyseliny znovu vstřebávají do těla a vracejí se do jater. Játra pak buď recyklují žlučové kyseliny, nebo je vylučují stolicí.

Žlučové kyseliny jsou důležité pro trávení a vstřebávání tuků. Pomáhají také odstraňovat cholesterol z těla a zabraňují tvorbě žlučových kamenů.