Jak příjem nenasycených nasycených a trans-tuků ovlivňuje hladinu cholesterolu v celkovém zdraví?

Příjem různých typů tuků, jmenovitě nenasycených tuků, nasycených tuků a trans-tuků, má různé účinky na hladinu cholesterolu a celkové zdraví. Zde je rozpis jejich dopadu:

Nenasycené tuky:

Monenasycené tuky:

- Nachází se v potravinách, jako je olivový olej, avokádo, ořechy a semena.

- Může pomoci snížit hladinu LDL (špatného) cholesterolu a zvýšit hladinu HDL (dobrého) cholesterolu.

- Spojeno se sníženým rizikem srdečních onemocnění.

Polynenasycené tuky:

- Nachází se v potravinách, jako jsou tučné ryby (losos, makrela, tuňák), rostlinné oleje (světlice barvířská, slunečnice, kukuřice) a ořechy.

- Také pomáhají snižovat LDL cholesterol a mohou nabídnout určité výhody pro zdraví srdce.

Nasycené tuky:

- Nachází se v potravinách, jako je červené maso, drůbež s kůží, plnotučné mléčné výrobky a tropické oleje (palmový olej, kokosový olej).

- Zvyšte hladinu LDL cholesterolu, což může přispívat k hromadění plaku v tepnách a potenciálně vést k onemocnění srdce.

- Nasycené tuky by měly být ve stravě omezeny na podporu zdraví srdce.

Transtuky:

- Uměle vytvořeno přidáním vodíku do nenasycených tuků, aby byly stabilnější.

- Nachází se v mnoha zpracovaných potravinách, jako je margarín, pečivo, smažená jídla a balené občerstvení.

- Trans-tuky jsou nejškodlivějším typem tuku a výrazně zvyšují LDL cholesterol a zároveň snižují HDL cholesterol, což vede ke zvýšenému riziku srdečních chorob a dalších zdravotních problémů.

Proto je důležité činit informovaná rozhodnutí o typech tuků, které konzumujete. Nenasycené tuky, zejména mononenasycené a polynenasycené tuky, by měly být primárními zdroji tuků ve vaší stravě. Omezení nasycených a vyloučení trans-tuků může poskytnout podstatné výhody pro vaše celkové zdraví a snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.