Jaké potraviny vytvářejí plak ve vašich tepnách?
1. Nasycené tuky :Nachází se ve vysokém množství v červeném mase, tučných mléčných výrobcích (jako je plnotučné mléko, sýr a máslo) a zpracovaných potravinách, jako je pečivo, smažená jídla a pečivo. Nasycené tuky mohou zvýšit hladinu LDL (špatného) cholesterolu a podporovat tvorbu plaku.
2. Transtuky :Často se vyskytuje ve zpracovaných a pečených potravinách, stejně jako v částečně hydrogenovaných rostlinných olejích. Trans-tuky významně zvyšují LDL cholesterol a snižují HDL (dobrý) cholesterol, čímž zvyšují riziko hromadění arteriálního plaku.
3. Cholesterol :Zatímco tělo produkuje určitý cholesterol přirozeně, konzumace potravin s vysokým obsahem cholesterolu může přispět k tvorbě plaku. Potraviny jako vaječné žloutky, tučné maso (zejména červené maso), plnotučné mléčné výrobky a některé mořské plody (jako krevety, humři a kaviár) mají vysoký obsah cholesterolu.
4. Zpracované sacharidy :Sladká jídla, rafinované obiloviny (bílý chléb, bílá rýže a sladké cereálie) a škrobová zelenina (brambory a kukuřice) mohou způsobit rychlý nárůst hladiny cukru v krvi. Časem to může poškodit arteriální stěny a přispět k tvorbě plaku.
5. Vysoký příjem sodíku (soli) :Nadměrná konzumace soli může vést k zadržování tekutin, což zvyšuje krevní tlak. Vysoký krevní tlak může poškodit arteriální stěny, což je činí náchylnějšími k hromadění plaku.
6. Přidané cukry :Potraviny a nápoje s vysokým obsahem přidaných cukrů (jako slazené nápoje, bonbóny, dezerty a zpracované svačiny) přispívají k nárůstu hmotnosti, obezitě a zánětu. Tyto faktory jsou spojeny se zvýšeným hromaděním plaku v tepnách.
Je důležité si uvědomit, že vyvážená strava a zdravý životní styl mohou pomoci udržet zdravou hladinu cholesterolu, krevního tlaku a hladiny cukru v krvi a snížit tak riziko hromadění plaku. Zařaďte do svého jídelníčku různé plnohodnotné potraviny, ovoce, zeleninu, chudé zdroje bílkovin, celozrnné výrobky a zdravé tuky, abyste podpořili zdraví tepen.
