Jakým potravinám by se měl cukrovkář vyhýbat kromě cukru?
- Potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou celozrnné výrobky, ovoce a zelenina, které pomáhají zpomalit vstřebávání cukru do krevního řečiště.
- Chudé bílkoviny, jako jsou ryby, kuřecí maso a fazole, které také pomáhají udržovat hladinu glukózy v krvi.
- Zdravé tuky, jako jsou ty, které se nacházejí v olivovém oleji, avokádu a ořeších, které mohou pomoci nasytit a zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi.
Kromě cukru by lidé s diabetem měli také omezit nebo se vyhnout některým dalším potravinám, které jim pomohou regulovat hladinu glukózy v krvi:
Sacharidy:
- Bílý chléb, bílá rýže a další rafinované obiloviny
- Škrobová zelenina, jako jsou brambory, kukuřice a hrách
- Slazené nápoje, jako je soda, džus a sportovní nápoje
- Cukroví, sušenky a další sladkosti
- Alkohol, zejména slazené nápoje jako pivo a koktejly
- Zpracované maso, jako je slanina, klobása a párky v rohlíku
- Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, jako je plnotučné mléko, máslo a sýr
Tuky:
- Nasycené tuky, které se nacházejí v červeném mase, másle a plnotučných mléčných výrobcích
- Trans-tuky, jako jsou ty, které se nacházejí ve smažených jídlech, pečivu a zpracovaných svačinách
Ostatní:
- Přidaná sůl, která může vést k vysokému krevnímu tlaku
- Umělá sladidla, která mohou u některých lidí stále zvyšovat hladinu cukru v krvi
Pro lidi s diabetem je důležité, aby se poradili s registrovaným dietologem nebo zdravotnickým pracovníkem, aby vytvořili personalizovaný jídelníček, který splňuje jejich specifické potřeby a cíle.
