Doporučené Přesnídávka pro Diabetes
Sacharidy poskytují své tělo s glukózou , ale ne všechny sacharidy jsou stvořeni sobě rovni . Množství glukózy sacharidy dodat závisí na množství sacharidů jíst , druh sacharidů se jedná a jak , nebo pokud je vařená .
V roce 1981 , odborníci na výživu na univerzitě v Torontu vyvinul glykemický index ( GI ) . GI ceny potravin na stupnici od 1 do 100 v závislosti na tom, jak prospěšné je jídlo , a jak rychle se zvyšuje hladinu cukru v krvi . Čistá glukosa je hodnocen 100.
Použití chleba jako například 100 % kamenný země celozrnný nebo perník má nízkou hodnotu GI nižší než 55. celozrnný , žitný a pita chléb má střední hodnotu GI mezi 56 a 69. bílého chleba má vysoký GI hodnotu 70 nebo vyšší. V tomto případě , čím vyšší je obsah vlákniny , tím nižší je hodnota GI . Tuky fungují podobně - .Vyššíobsah tuku , tím nižší je hodnota GI
PřestožeGI hodnotu určité potraviny vám aproximaci , jak prospěšné je , že nebere v úvahu velikost porce . Velikosti porcí musí být řízeny na základě jednotlivých jídlo .
Některé svačinky , které mají nízkou hodnotu GI jsou nejvíce ovoce a non- škrobové zelenina , arašídy, popcorn nebo müsli .
" Free Foods "
Tam jsou některé potraviny, které jsou považovány za "free potravin" pro diabetiky . Bezlepková strava je taková, která obsahuje méně než 20 kalorií a 5 g (nebo méně ) sacharidů v jedné porci . Tyto potraviny mohou být konzumovány s mírou , aniž by výrazně ovlivňujících hladiny glukózy v krvi .
Některé zdravé svačiny z volného seznamu potravin jsou bez cukru želatina, nebo okurky . Mrkev , celer, květák nebo zelené fazolky mohou být hodil nebo ponořen v nějakém bez tuku zálivkou stejně.
Existuje mnoho koření , které jsou považovány za prosté potravin. Můžete si vzít základní potraviny s nízkou hodnotou GI a kombinovat je s koření ze seznamu volných potravin. Jednu polévkovou lžíci bez tuku smetanový sýr má také místo na seznamu volných potravin. Rozprostřel ji na některých opékané 100 % kamene pozemní celozrnný chléb pro plnění svačinu .
Sacharidy Počítání
Sacharidy počítání je další metoda pro pomoc Naplánujte si jídla a občerstvení . Sacharidy zvýšit svou hladinu glukózy v krvi , a proto je důležité udržovat s nízkým obsahem sacharidů . Průměrný příjem sacharidů v jídle je přibližně 45-60 g , i když tento počet se liší v závislosti na mnoha faktorech .
Některé typické potraviny, které obsahují sacharidy jsou pečivo , obiloviny , rýže , těstoviny , sušenky , jogurt , sušené fazole, sójové výrobky , brambory, kukuřice a všechny potraviny s zpracovaného cukru v něm . Nutriční Štítek na balených potravin se označují velikost porce a gramů sacharidů na této velikosti porce .
Chcete-li jíst svačinu obsahující sacharidy , jednoduše odečíst z gramů sacharidů , které jíte, na dalším jídlem , nebo při práci s výživu zjistit způsoby , jak začlenit občerstvení přímo ve Vašem každodenním jídelníčku .