Good & Bad pro nízkotučné diety

S obezita neustále zvyšuje v USA ,federální vláda vydala výživová doporučení pro Američany , 2010 . Tento podrobný průvodce zdravé výživy doporučuje s nízkým obsahem tuků , která je bohatá na ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků a produktů bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku- mléčné . Zatímco dieta trendy přicházejí a odcházejí ,s nízkým obsahem tuku- strava je stále populární a má zdravotní dávky jiné než jen hubnutí . Nicméně, ne všechny tuky jsou stejné , a to je důležité vědět o různých tuků skupin a které jsou dobré a špatné . Triglyceridy

Potraviny snědených kalorií , které nejsou bezprostředně používány v těle na energii , jsou převedeny na triglyceridů a transportován do tukových buněk , které mají být uloženy . Hormony regulují uvolňování triglyceridů , jak jsou potřebné , v závislosti na činnosti subjektu nebo nečinnosti . K dispozici jsou dva typy : triglyceridů nasycených mastných kyselin , které jsou při pokojové teplotě pevné , a nenasycené tuky , které jsou kapalné při pokojové teplotě . Nadbytek triglyceridů může způsobit vážné zdravotní podmínky, včetně ischemické choroby srdeční , srdečního infarktu a mozkové mrtvice . Bad nasycené tuky se nacházejí v živočišných produktech a zpracovaných potravin , včetně full - mléčné výrobky a nezdravé potraviny , jako jsou sušenky a chipsy . Dobré nenasycené tuky se nacházejí v přírodních potravinách, jako jsou ořechy , olivy a avokáda
Cholesterol

Cholesterol pochází ze dvou zdrojů : . Potravin atěla . Játra a další buňky jsou zodpovědné za přibližně 75 procent cholesterolu v krvi . Další 25 procent pochází z živočišných potravin. Tam je dobrý high - density lipoprotein cholesterol ( HDL ) a špatné low - density lipoprotein cholesterol ( LDL ) . LDL je produkován v lidském těle . Když přebytek cirkuluje v krvi , může se seřadí a ucpávají tepny , zvyšuje riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice . Genetika , stejně jako stravování nasycených tuků , trans- tuky a cholesterol v potravě také zvyšuje množství v těle . Snížení trans-tuků , výživnou , vyváženou stravu , odvykání kouření a zvýšené cvičení jsou nejlepší způsoby, jak zvýšit hladinu HDL cholesterolu v těle .
Nízkotučné mléčné

Mléčné výrobky jsoudůležitým zdrojem vápníku , bílkovin , vitaminu D a dalších živin , a neměly by být zcela vynechány s nízkým obsahem tuků . Při výběru mléčných výrobků, vyberte nízkou nebo no- mléčné výrobky alternativy , místo full- mléčné výrobky . Existuje spousta nízkotučného mléka , sýrů , šíření a jogurt linky z čeho vybírat na většině obchodů s potravinami .
Omega - 3s

Omega - 3 mastné kyseliny jsou považovány za esenciální mastné kyseliny . Výzkumníci z University of Maryland Medical Center a dalších institucí po celém světě, zjistil, že jsou důležité pro snížení zánětu a snížení rizika chronických onemocnění , včetně rakoviny , srdečních onemocnění a artritidy . Omega - 3 mastné kyseliny jsou vysoce koncentrované v mozku a jsou důležité pro kognitivní funkce . Omega - 3 mastné kyseliny nemohou být v těle a musí být přijato . Ty lze nalézt v bohaté hojnosti v některých rybách , jako je losos, makrela a tuňák a ořechových olejů .