Jak by laktóza reagovala na Barfordův test?

Barfoedův test rozlišuje monosacharidy s volnou aldehydovou skupinou od monosacharidů s potenciální aldehydovou skupinou nebo od disacharidů. Při zahřátí v přítomnosti Barfoedova činidla, což je roztok octanu měďnatého zalkalizovaný kyselinou octovou, vytvoří monosacharidy s volnou aldehydovou skupinou červenou sraženinu oxidu měďného, ​​což ukazuje na pozitivní reakci. Disacharidy, jako je laktóza, nemají volnou aldehydovou skupinu, takže reagují negativně a nevytváří červenou sraženinu.