Seznam Zelenina a vitamíny , které obsahují

Zelenina obsahuje vitaminy . K dispozici je 13 základních vitamínů potřebné pro tělo správně fungovat , pouze 4 z nich můžeme vyrobit . Jíst různé zeleniny zajistí, že budete stále dobrou zásobu rozmanité spektrum vitamínů potřebných k udržení zdravého životního stylu . Zářivě barevné zelenina často obsahují nejvyšší koncentrace vitaminu . Chřest

Chřest jevelkým zdrojem vitamínu A , C a niacinu , které poskytují 905 IU , 6,9 mg a 0,976 mg , respektive na 1/2 šálku části při vaření . To se rovná téměř 20 procent denní hodnoty ( DV ) vitamínu A , 6,5 procent vitamínu C a 5 procent niacin . Asparugus také obsahuje 45,5 mikrogramů vitamínu K - . Než 50 procent z DV pro zdravé dospělé
Brokolice

půlšálku vařené brokolice obsahuje 1207 IU vitaminu - více než 20 procent z DV , a 50,6 mg vitaminu C , nebo 83 procent DV . Stejné opatření brokolice obsahuje 110 mcg vitaminu K , nebo 137 procent DV , stejně jako malá množství vitamínu E a vitamínů skupiny B. .

Ořešák squash

ořešák squash obsahuje vitamin A a niacin . Jeden šálek vařené squash obsahuje 22868 IU vitaminu A - nad 450 procent DV a 1,986 mg niacinu , nebo téměř 10 procent z DV . To také obsahuje vitamín E na 2,64 mg na 1 šálek části , který je více než 25 procent z DV .
Mrkev

Mrkve jsou takévýborným zdrojem vitamínu A , poskytující 13286 IU 1/2 šálku; téměř trojnásobek doporučené DV . Tato dávka bude také nabízet malé množství vitamínu C a niacinu .