Nízký glykemický Dieta Tipy

s nízkým glykemickým dieta má kanadské kořeny . V roce 1981 , Dr. David Jenkins ,profesor výživy věd na univerzitě v Torontu vytvořil glykemický index ( GI ) , který měří rychlost , při které sacharidy rozkládají v trávicím systému a přeměnit na glukózu , hlavní zdroj v těle energie . Potraviny s nízkým GI , jako jsou ovoce , zelenina , luštěniny a celozrnné výrobky trvat déle trávit a dodávat stálý přísun cukru do krevního řečiště . Výsledkem je, že máte pocit, plnější po delší dobu a spotřebovávají méně . Začněte s Snídaně

užívání loupaných ovesných vloček , které mají nižší GI než ovesných vloček , aby vaše ovesné vločky . Hoďte několik ořechy nebo semínka přes ovesné vločky a posypeme skořicí . Ořechy a semena mají velmi nízký GI , zatímco sloučeniny v skořicí zvýšit schopnost těla vstřebávat a využívat glukózu . Spárujte zrna s citrusovými plody - pomeranče nebo grepy - . , Které mají nižší hladinu GI než vysoké GI banánu
Poznej svého Sacharidy

Robert Crahyon podporuje paleolit strava, která rozděluje sacharidy do dvou skupin : paleocarbs a neocarbs . Paleocarbs jsou ty sacharidy , které utrpěly lovců a sběračů z dřívějších civilizací . Tyto plody, zelenina a hlízy jsou bohaté na vlákninu , vitamíny a minerály a mají nízký GI .

Na druhou stranu , neocarbs jsou spojeny s více zemědělských kultur , který produkoval obilí, luštěniny a výrobky z mouky . Dávejte si pozor na ovoce a zeleninu , které mají vysokou hladinu GI a mohou mít vliv na hladinu glukózy v krvi . Mezi ně patří brambory , zimní squash , sladké brambory , řepa , dýně , meloun a data .
Odstraňte White Stuff

Jídlo a pití high - kalorie, cukr - naložené potraviny , jako jsou koláče , sušenky a nealkoholických nápojů bude produkovat zvýšené hladiny inzulínu , které může vést k únavě a snížení hladiny cukru v krvi . Na nízkým glykemickým stravy , je nutné omezit na tyto typy potravin a nápojů . Místo toho , pít vodu nebo neslazený bylinkový čaj . Můžete použít zdravé sladidla , jako je melasa , med a agave nektar . Vyberte chleby vyrobené s celozrnné mouky , jako je celé - pšenice a žita
Naučte se GI čísla

GI stupnice je rozdělena do tří částí : . Nízké , střední a vysoká . Nízké nebo vysoké glykemický index úrovně jsou 55 nebo méně; střední úrovně GI se pohybují mezi 56 a 69; a vysoké ( špatné ) úrovně GI 70 nebo vyšší . Ve své knize "GI klinice , " Rick Gallop doporučuje dietu zvolit potraviny s nízkou úrovní GI . Jakmile dosáhnete svého cíle váhu , můžete občas dopřát střední GI . Vysoké GI potraviny by se měli vyhnout všem .