Potraviny List s kyselým pH Balance

Potraviny mohou být klasifikovány buď jako alkalické , neutrální nebo kyselé . Co se klasifikuje potraviny buď kyselé nebo alkalické je test pH moči . Jídlo se buď zvýší kyselost moči po trávení nebo zapněte alkalické moči . Obecně masa , obilí a jiné potraviny s vysokým obsahem bílkovin jsou kyselé , zatímco ovoce a zelenina jsou zásadité potraviny . Samozřejmě se jedná o pokyny , a tam jsou výjimky . Ovoce

Zatímcovětšina plodů mají alkalickou kladný zůstatek na stupnici pH , několik plody jsou kyselé . Patří mezi ně švestky ( i švestky ) a brusinky . Nicméně, některé druhy ovoce , které jsou velmi kyselé , než trávení , jako jsou citrusy a citronů, skutečně stane alkalické tváření po metabolizován . Stephen Cherniske , M.Sc. autor knihy " The Acid /Alkaline Záhada vyřešena ," říká "metabolismus většiny všech typech výsledky ovoce v alkalickém popela , s výjimkou brusinek a některých odrůd švestek . "
zrna

Podle " The alkalická kyselá Food Guide : rychlý odkaz Foods " všechna zrna jsou kyselina tvoří potraviny . Patří k nim hnědá a bílá rýže , těstoviny , oves a pšenice chleba .
Maso

jako obilí , maso a další potraviny na bázi proteinů jsou téměř všechny kyselina tváření . Nicméně některé z nich jsou menší , než ostatní . Hovězí maso jenejsilnější kyselina tvoří maso , zatímco mastné ryby mohou být alkalické tváření. Vejce jsou silně kyselý protein tvořící příkrmů.
Dairy

Téměř všechny mléčné produkty jsou kyselina tvoří potraviny . NicméněDieta Manuální Mayo Clinic , sedmé vydání klasifikuje máslo jako neutrální , a plnotučného mléka jako alkalické . Mezi kyselé mléčné výrobky mají tendenci být ty, které vyžadují, kvašení a obsahují účinné kultury nebo bakterie . Patří k nim jogurt s živými kulturami , kvašené sýry , podmáslí a zakysanou smetanou .
Voda

měkké a destilovaná voda je mírně kyselá . Teoreticky by se destilovaná voda testovat neutrální , ale jakmile se kyslík a oxid uhličitý se mísí pootevření lahve je , že by test kyselé na stupnici pH . Na rozdíl od tvrdé vody , která obsahuje minerály , je alkalické tváření.