Co dělá Fruktóza se skládají z ?

Fruktóza jesacharid , který dává mnoho potravin jejich sladké chuti . To je takémonosacharid nebojednoduchý cukr . V kombinaci s glukózou tvoří disacharid , sacharózu , také známý jako stolní cukr . To lze zakoupit v supermarketu jako krystalické fruktózy a high- ovocný cukr sirup zrna . FruktózaMolecule
Fruktóza se vyskytuje v medu .

Fruktóza je přirozeně se vyskytující jednoduchý cukr nachází v ovoci a medu . Glukóza, fruktóza a galaktóza jsou izomery navzájem . To znamená, že mají stejný molekulární vzorec C6H12O6 . Jinými slovy , mají 6 atomů uhlíku , 12 atomů vodíku a 6 atomy kyslíku . Mají molekulovou hmotnost 180 atomových hmotnostních jednotek (AMU ) , ale liší se ve své molekulární struktuře .

Ovocný struktura
Fruktóza má tvar pětiúhelníku podobný těchto objektů .

Zatímco glukózy a galaktózy, tvoří šest - uhlíkatý kruh , fruktóza tvoří pěti - uhlíkatý kruh . Je ve tvaru pětiúhelníku . Vzhledem k tomu, ze strukturálních rozdílůtělo metabolizuje molekuly jinak . Napříkladtělo potřebuje inzulín k využití glukózy , fruktózy , ale ne . Také , glukóza krmí mozek , alemozek nemůže používat fruktózu .

Dietní Úvahy
chemickou strukturu glukózy a galaktózy tvoří šestiúhelník .

výrobci potravin začali přidávat high - ovocný cukr sirup zrna do potravinářských výrobků v roce 1970 . Podle Mayo Clinic a na internetových stránkách Diabetes zdraví ,zvýšené využívání fruktózy ve stravě má negativní dopad na tělesné hmotnosti a cukrovka . Studie " Cancer Research " v srpnu 2010 ukázala, karcinom pankreatu buňky dařilo na fruktózu . Výzkumníci věří, že toto zjištění by mohlo pomoci rakovinu ovládání prostřednictvím regulace jejich příjmu fruktózy .