Chemická energie v potravinách

potraviny obsahující energii chemických vazeb , které drží molekuly (skupin atomů ) dohromady . Lidský trávicí systém přestávky tyto vazby , uvolnění chemické energie tak, aby mohl být převeden do jiné formy . Druhy energie

proces poškodí organické hmoty k uvolnění energie obsažené v něm je známý jako dýchání . Energie může být přeměněna na mechanickou energii , v pohybech svalů v těle; elektrické energie , ve funkci mozku a centrálního nervového systému; chemická energie , při vytváření nových chemických vazeb , a tím i nových tkání; nebo tepelné energie .
zdrojů chemické energie

potravin obsahuje mnoho různých živin , ale ty, které obsahují nejvíce energie jsou lipidy ( tuky ) , sacharidy ( molekuly obsahující uhlík , vodík a kyslík ) a proteiny ( řetězce aminokyselin ) . Energie je uložena v lidském těle jako sacharidů glykogenu ve svalech a játrech a v tukové rezervy .
Dietní požadavky

Bez ohledu na životní styl , všechny lidské bytosti potřebují stravu, která se skládá ze zhruba 55 procent sacharidů , 30 procent tuků a 15 procent bílkovin .