Trávicí enzymy a Jídlo Absorpce

Trávicí enzymy jsou biologické sloučeniny produkované orgánů zažívacího traktu a pro organismus katalyzovat rozklad požitých potravin do formy, která může být snadno využity buňkami . Pro nejvíce se rozdělit , trávicí enzymy plnit své úkoly podle procesu známém jako hydrolýza . Hydrolýza se vztahuje k rozdělení chemických vazeb obsažených v potravě přidáním molekuly vody . Po dokončení trávení , absorpce probíhá přenos produkty trávení z gastrointestinálního ( GI) traktu do krevního oběhu . Odtud jsou stravitelné živiny jsou směrovány do orgánů a systémů těla podle potřeby . Orální Enzymy
Trávení začíná , jakmile jídlo vstoupí do úst

působení trávicích enzymů začíná od okamžiku, kdy jídlo vstoupí do zažívacího traktu přes ústní dutinu , také známý jako ústa . V ústech , slinné žlázy vylučují slinné amylázy , která začíná předběžné rozdělení škrobu nalezené v potravinách, jako jsou chléb , těstoviny a brambory .
Žaludeční enzymy

kyselé prostředí žaludku připravuje proteiny nalezené v potravinách , jako je drůbež , maso , ryby a fazole pro trávení denaturací a rozkládání jejich strukturu . Poté , žaludeční enzym pepsin rozebere bílkoviny na menší molekuly, známé jako peptidy .

Jater a žlučových cest Enzymy

hepatobiliární systém se skládá z jater , žlučníku a slinivky břišní . Orgány hepatobiliární systému hrají důležitou roli v procesu trávení tím, že působí jako příslušenství zažívací orgány . Játra jsoumístem pro produkci žluči . Žluč je uložen ve žlučníku a je vylučován do tenkého střeva v reakci na přítomnost tuků v potravě . Jako emulgátor , žluč umožňuje tukových molekul míchat s vodní prostředí tenkého střeva . Bez žluči , tukové molekuly se vznáší ve střevech , stejně jako olej plave na horní vody . Na druhé straně ,slinivka produkuje enzymy trypsinogen , pankreatickou amylázu , a pankreatické lipázy , které jsou zodpovědné za pokračování trávení proteinů , sacharidů a tuků , resp , v tenkém střevě .
Intestinal enzymy

buňky střevní stěny produkují enzymy odpovědné za dokončení procesu trávení .
Absorpce

stěnamalé střevo je lemována prstovitých projekcí známých jako mikroklků . Střevní stěny , který je také známý jako kartáčového lemu , má rozsáhlé plochy pro absorpci , protože těchto mikroklky . V závislosti na chemické struktuře produktů trávení , které mohou být absorbovány do krevního oběhu pasivní difuzí , aktivní transport nebo tvorbu micel . Jakmile se vstřebává , potravinové částice cestují do různých orgánů a systémů těla dle potřeby .