Rozdíl mezi celozrnné pečivo a Pšeničný chléb

Chůze dolů chleba uličkou může být ohromující . Chléb voní mňam , ale tam je tolik možností , že může dostat matoucí , zvláště když se snaží vybrat co nejlepší ochutnávky , nejvíce výživných možností . Celozrnná

obilí , podle Mayo Clinic , je "semeno trávy pěstovaných pro jídlo . " Skládá se ze tří částí -klíčků , což je ta část, která by růst nový závod; endosperm , což je část vnitřku osiva; aotruby , které je vnější vrstva, která drží vše dohromady . Je-livýrobek označen " celozrnné ", znamená to, že všechny části zrna jsou stále neporušené . Rafinované zrna měli všechno, ale endospermu odstraněna , což eliminuje téměř všechny vlákna a většina vitaminů a minerálních látek . Známé zrna patří pšenice , bulgur , ovesné vločky , popcorn , divoká rýže a hnědé rýže .
Celozrnný

Celozrnný je jeden typ celého zrna . Existují různé druhy pšenice . Mayo Clinic uvádí, že " pravidelné celozrnný chléb je vyroben s červeným pšenice . " Tato pšenice poskytuje tmavou barvu chleba a má hořkou chuť .
White Celozrnný

Bílé celozrnné výrobky , které se staly populární poskytnout všechny stejné výhody jako pravidelné celozrnné výrobky , ale jsou vyrobeny s albín typu pšenice . Mayo Clinic říká, že to pšenice má světlejší barvu a sladší chuť , stejně jako měkčí texturu .