Nejlepší jídlo nebo pití pro Antioxidanty

National Cancer Institute uvádí, že antioxidanty jsou " látky, které mohou chránit buňky před poškozením způsobeným nestabilními molekulami známých jako volné radikály . " Lykopen , beta - karoten a vitamíny A, C a E jsou příklady antioxidantů , tedy potraviny a nápoje, které obsahují tyto látky jsou považovány za bohaté na antioxidanty . Potraviny, které obsahují lykopen

charakterizována jako " silný ", antioxidant od National Cancer Institute , lykopen lze nalézt v potravinách , jako jsou rajčata , guava , papája , meloun , meruňky, krvavých pomerančů a růžového grepu . Podle odhadů 85 procent lykopenu spotřebované Američanů je z rajčat a rajčatových produktů .
Potravin, které obsahují beta-karoten

Mnoho potravin, které jsou oranžové nebo zelené barvy obsahují antioxidant beta -karoten . Některé příklady jsou mrkev , sladké brambory , dýně , meloun , dýně , meruňky , mango , špenát , zelené kapusty a kedluben .

Potraviny, které obsahují vitamin

játra , mrkev , sladké brambory mozzarella sýr , mléko a žloutky jsou bohaté na vitamin a , který se vyskytuje především ve třech formách : retinol ( vitamin A1 ) , 3,4 - didehydroretinol ( vitamin A2 ) a 3 - hydroxy - retinolu ( vitamin A3 ) .
potraviny, které obsahují vitamin C

Také známý jako kyselina askorbová , vitamin C je bohatý na celou řadu druhů ovoce , ovocných šťáv a zeleniny a mohou také být nalezený v hovězí maso, drůbež , ryby a obiloviny .
potraviny, které obsahují vitamin E

také známý jako alfa - tokoferol , vitamin E se běžně vyskytují v mandlích a Ostatní skořápkové ovoce , mango , brokolice a oleje , jako jsou světlice , kukuřice , pšenice a sóji zárodečných olejů .
Další antioxidanty obsažen v potravinách

luteinu a selen jsou další antioxidanty běžně vyskytují v potravinách . Obyčejně spojené se zdravím očí , lutein se nachází v listové zelenině . Zatímcominerální jak protichůdný k antioxidační živiny , selen se často vyskytuje v rostlinných potravinách , jako je pšenice a rýže , a jesoučástí antioxidačních enzymů .