Potravinové zdroje molybdenu

Molybden jezákladní živina přítomna v mnoha potravinových zdrojů , potravin především na rostlinné bázi . I když většina lidí konzumují této živiny každý den , mnozí jsou obeznámeni s názvem a role tohoto životně důležitého prvku . Funkce

molybdenu je nezbytné pro některé enzymové aktivity v těle ; to je věřil být zapojený do metabolismu železa , tuků a sacharidů , syntézu bílkovin a tvorbu kyseliny močové .
Význam

Existují důkazy o tom , že molybden hry roli v prevenci refluxní rakoviny , anémii , zubnímu kazu a sexuální impotence .
Sací

Doporučený denní příjem pro molybdenu je 43 mcg pro dospívající od 14 až 18 a 45 mcg pro dospělé 19 a více let .
Zdroje

přesný obsah molybdenu v potravinách závisí na půdě , kde byla pěstována . Nejlepším zdrojem molybdenu jsou fazole , hrách a čočka ; další dobré zdroje patří mléko , mandle , arašídy , vejce , semena , kaštany , rajčata , jogurt , játra a mrkev .
Nedostatek

Podle Linus Pauling ústavu na Oregon State University , většina Američanů konzumují více než Doporučený denní příjem pro molybdenu , takže nedostatek je zřídkaproblém.