USDA Pokyny pro školní jídelny

Vzhledem k pokrokům v potravě vědě provedených v uplynulých letech ,oddělení Spojených států zemědělství ( USDA ) požádal o revidované výživová doporučení pro zdravější jídla ve školních jídelnách z Institute of Medicine . V roce 2009 ,USDA realizovány tyto nové pokyny s cílem lépe uspokojit nutriční potřeby studentů . Snídaně

20. října 2009,USDA doporučuje, aby školní jídelny zajistit zdravou snídani , včetně alespoň 1 šálek ovoce , 1 šálek s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku mléka, jednu porci z celé zrna a jedna z masa nebo alternativní .
oběd

zdravý jídelna oběd , v souladu s normami USDA , zahrnuje alespoň 3/4 šálku zeleniny , 1/2 šálek ovoce , 1 1/2 oz. z masa nebo alternativně , 2 oz. zrn a 1 šálek s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku mléka .

Další CíleUSDA

S cílem podpořit zdravý životní styl mezi školním věku děti ,USDA si klade za cíl snížit příjem sodíku z potravin podávaných dětem ve školních jídelnách , aby se zvýšilo množství celozrnných potravin , ovoce a zeleniny , a na snížení výskytu nedostatečné výživy .