Výhody Alfalfa klíčky

Ty jsi asi nejvíce obeznámeni s vojtěškou jako krmivo pro koně nebo jiná zvířata , ale mnoho lidí věří, vojtěška klíčky drží významné nutriční výhody pro člověka příliš . Nikdo nebude popírat, že vojtěška obsahuje několik klíčových živin . Nicméně, to také obsahuje několik nebezpečí , měli byste být vědomi , než se rozhodnete jíst . Identifikace

název vojtěška pochází z arabských slov, která znamenají " otec všech potravin ". Člen lusku rodiny , vojtěška jezelená , listová rostlina, která mohou být pěstovány v každém ročním období , v každém prostředí , a je připraven pro sklizeň v sedmi dnech. V vojtěška klíčky jsou tenké bílé řetězce se zelenými vrcholky . Tradičně se používá pro seno , jeho živiny jsou stejně důležité pro člověka jako na koně .
Živiny

Alfalfa s vysokým obsahem bílkovin a bohatý na několika minerálů , včetně vápníku , draselný , kyselina listová , železo a zinek . Je to vysoký obsah vitamínů A , C , E a K a obsahuje důležité enzymy potřebné pomoci s trávení potravy . Klíčky mohou dokonce obsahovat chlorofyl , jsou-li vystaveny nepřímému slunečnímu záření po dobu několika dní před sklizní .

Teorie /Spekulace

Existuje mnoho vychvaluje výhody jíst vojtěška klíčky , ale vědecké důkazy nebylo prokázáno, tato tvrzení . Však vyplývá, vojtěška klíčky mohou pomoci s trávením a zácpou a může pomoci s srážlivost krve a podporuje růst kostí . Mnoho doporučujeme vojtěška klíčky zmírnit příznaky menopauzy . Používá se v kombinaci s jiným byliny , jako pískavice řecké seno nebo marshmallow , může vojtěška klíčky stimulovat laktaci . Alfalfa může také pracovat jakoanti- pobuřující .

Tam je nějaký důkaz o tom, vojtěška klíčky blokují vstřebávání cholesterolu a snižuje hladinu cholesterolu . To platí zejména u lidí s familiární hypercholesterolemie , která není obvykle dobře reagovat na tradičních léků . Je také možné, že vitamin K v vojtěška klíčky drží usazeniny vápníku z spojená s arteriální dřeváky , čímž zabraňuje arterioskleróze .

Úvahy

Pokud jste na antikoagulačními léky , jako je Coumadin , nebo anti- odmítnutí léky po transplantaci , měli byste se držet dál od vojtěšky klíčky . Vysoký obsah vitamínu K může zasahovat léku účelu . Také , pokud jste v rizikové skupině pro lupus , měli byste pravděpodobně vyhnout vojtěšky . Tam je nějaká debata o tom, zda nebo ne L - cavanine nalézt v syrových vojtěšky klíčky mohou vyvolat nebo zhoršit lupus .
Varování

Tam bylo několik zpráv , nejvíce nedávno v roce února 2009, ohnisek salmonely v důsledku vojtěšky klíčky . Při nákupu klíčky , měli byste se vyhnout těm, které vypadají kulhat nebo mají zápach . Bez ohledu na to , jaké jsou vaše klíčky vypadat , měli byste vždy umyjte si je před jídlem . Případně můžete pěstovat své vlastní vojtěška klíčky doma , aby se zabránilo riziku kontaminace .