Nutriční hodnoty salátů

Žádné dva saláty jsou stvořeni sobě rovni , protože každá z nich může být provedeno s použitím různých textur a příchutí . Pomocí správné ingredience , saláty mohou býtdobrý jídlo pro ty, kteří chtějí zlepšit své zdraví a zhubnout . Listová zelenina

Ačkoli některé saláty , stejně jako těstoviny a saláty Orzo , jsou vyrobeny bez salátu , listová zelenina jsounejzdravější žádném salát . Listová zelenina obsahují antioxidanty , vápník , železo a bílkoviny . Listová zelenina je velmi nízký obsah kalorií , a to se jen průměrně 20 kalorií na jeden šálek .

Při rozhodování o tom, které greeny použít ,tmavšíbarva , tím zdravějšíjídlo . Romaine a špenát jsou dobrá volba , stejně jako rukolou pro příjemné hořké chuti . Použijte ledový salát střídmě , protože je voda bohatá , ale neobsahuje mnoho živin .
Oblékání

Saláty mohou proměnit v noční můru výživné se špatným výběrem oblékání a množství . Při výběru zálivka , drž se dál od zálivky na bázi mléka , jako bleu sýr a ranče : Tyto obvazy jsou vysoký obsah kalorií , tuku a cholesterolu . Rozhodnout se pro balsamico , zelené bohyně nebo italským dresinkem . Ty všechny obsahují tuk , ale některé oleje obsahují monosaturated tuky , které snižují hladinu cholesterolu a pomáhají udržovat klouby promazané .

Ovocné

Mnoho ovoce dobře se saláty . Zvažte, mandarinky , granátová jablka , zelená jablka , jahody , rozinky , avokádo , rajčata a jiné ovoce na salát zavírače . Plody obsahují antioxidanty , které působí proti volným radikálům . Volné radikály jsou chemické látky zodpovědné za stárnutí a nemoci . Plody jsou bohaté na vlákninu , která pomáhá udržovat pravidelnost a silný trávicí systém .

Ovoce poskytují strukturu a sladkost do salátů . Zkuste použít čerstvé ovoce , když je to možné , a omezit používání konzervovaného ovoce , jako je ananas . Také sušené ovoce , jako brusinky , mohou obsahovat umělá barviva a cukry : . Použít rozinky místo pro podobnou chuť
Ořechy

Ořechy jsou s vysokým obsahem tuku , ale měla by být přidány do salátů : některé ořechy , jako vlašské ořechy , obsahují omega - 3 mastné kyseliny . Lisa Drayer vysvětluje ve své knize , "Beauty Diet ", že omega - 3 mastné kyseliny jsou zodpovědné za dobré zdraví mozku , snižuje riziko onemocnění a zlepšení zdraví pokožky . Ořechy rovněž obsahují důležité minerály jako měď a mangan .
Tipy

Při stravování mimo domov , požádat o oblékání na boku . Poté , ponořte každé sousto salátu do kontejneru oblékání . Tento tip můžete snížit zpět na kalorie . Totéž platí i pro pakety zálivka , která přichází s rychlým občerstvením salátů : zkuste používat jen polovinu sáčku . Kalorie z salátové dresinky jsoučíslo jedna viník vysoce kalorické saláty . Například , v závislosti na internetových stránkách McDonald ,prémie slaninou ranč salát s křupavým kuřecím masem a ranč dresinkem obsahuje neuvěřitelných 540 kalorií a 54 procent denního příjmu tuků .

Vyhněte se smaženým zavírače , jako wontons nebo smažené kuře . Ty by mohly přidat trans-tuků a zbytečných kalorií . V opačném případě , libové maso , tofu nebo vegetarián hamburgery mohli přidat zdravé množství bílkovin , které jsou nezbytné pro obnovu tkání a růst svalů .

Zvažte dušenou nebo dušenou zeleninu jako další možnost salát . Zelenina jedobrý způsob, jak přidat více živin do salátu .

Seznam salát recepty , viz zdroje .