Co jenutriční hodnota zeleniny ?

Je zřejmé, že zelenina jsou dobré pro vaše zdraví . Je důležité naučit se nutriční hodnotu každé zeleniny , nicméně , takže si můžete být jisti, že dostanete správné množství bílkovin, vlákniny , kalorií a tuku každý den . Výhody zeleninou

zelenina jsou nezbytné pro udržení zdravé hmotnosti . Místo toho, jíst méně , můžete jíst více přidáním zeleniny do svého jídelníčku . Většina zeleniny se sníženým obsahem kalorií a tuku , a zároveň poskytuje prospěšné vitamíny a další živiny . Při přidávání více zeleniny do svého jídelníčku , dbát na způsob, jakým jsou připravené . Sautéing nebo smažení zeleniny přidá dostatečné množství tuku a kalorií . Zkuste jíst zeleninu syrové . Vaření zeleniny odstraňuje některé z prospěšných živin a vitamínů . Pokud se nechcete starat o syrové zeleniny , vyzkoušejte je v páře . Tento způsob vaření přidává žádný tuk a udržuje téměř všechny živiny v zelenině .
High - protien Zelenina

Hledání high -protein zeleniny je důležitá pro vegetariány , kteří dělají dostat jejich bílkovin z masa . Jeden šálek sóji obsahuje 33 gramů bílkovin . Jeden šálek fazolí lima obsahuje 38 gramů bílkovin , zatímco fazole řadí v na neuvěřitelných 43 g bílkovin na šálek . Překvapivě , jeden svazek brokolice má velké množství bílkovin a také s 18 g proteinu na svazku . Podobně , jeden střední hlava květáku má 11 gramů bílkovin .
Fiber

Další důležité živiny nalezené v zelenině je vlákno . Vláknina je důležitá pro tělo z mnoha důvodů . To trvá déle trávit a bude vás cítit plnější déle . To může pomoci lidem , kteří se snaží vyhnout se přejídání . Vláknina může také ulevit od zácpy , což může snížit pravděpodobnost vzniku rakoviny tlustého střeva . Ostatní podmínky se sníženým výskytem vzhledem k příjmu vlákniny jsou srdeční choroby , cukrovka, žlučníkové kameny a ledvinové kameny . Jeden svazek špenátu nabízí 9 gramů vlákniny , a jeden šálek sóji , 11 gramů. Banda brokolice přichází s 18 gramů vlákniny , střední zelí , 21 gramů. Vítězové mezi vysokým obsahem bílkovin rostlinného klubu, který také nabízejí zvýšené hladiny vlákniny příliš jsou fazole na 33 gramů vlákniny na jeden šálek , a 45 g vlákniny můžete dostat z jednoho šálku fazolí .

kalorie a tuk

Jak již bylo zmíněno , většina zeleniny jsou kalorií a tuku nízký . Jedna šestina z hlavy ledového salátu má jen 10 kalorií a žádné gramů tuku . Podobně , třetí z okurky obsahuje pouze 10 kalorií a žádný tuk , a totéž platí i pro sedm ředkvičky . Půlletní squash vás bude stát 20 kalorií , ale žádný tuk , zatímcocelá střední paprika je dodáván s 25 kalorií a žádný tuk . Klas kukuřice , nicméně , obsahuje 90 kalorií a 2,5 g tuku . Jedním z brambor má 110 kalorií a žádný tuk . Při sojové boby mají hodně vlákniny a bílkovin , které jsourostlinného , která obsahuje značné množství tuku . Šálek sóji má 17 gramů tuku , ale sojové boby neobsahují žádné nezdravé trans-tuků; ještě , že by měl ještě být konzumovány s mírou .
Shrnutí

Je jasné, že zelenina jsouzdravé potraviny začlenit do svého jídelníčku . Většina zeleniny obsahuje velmi málo kalorií , ale jsou bohaté na vlákninu . Některé zelenina mohou být proteinové doplňky , jako jsou sojové boby a fazole . S trochou výzkumu , můžete jíst dobře vyváženou výživné jídlo s dobře vybranými zeleniny .