Sladké brambory výživa

Sladké brambory jsou hlízy nebo kořenové zeleniny , které rostou v teplém podnebí , jako například na jihu Spojených států a Latinské Ameriky . Jako komplexní sacharidy bohaté na množství živin , sladké brambory jsou běžně doporučuje pro zdravou , vyváženou stravu . Vitaminy A, C , E a K

Sladké brambory jsou mimořádně vysoký obsah vitamínů A a C, s jeden šálek zeleniny poskytuje 769 procent a 65 procent denní nutriční požadavky člověka , resp . 1 šálek sladké brambory také sedm procent denní potřeby vitamínu E a 6 procent vitamínu K.
Ostatní Vitamíny

Sladké brambory obsahují mnoho dalších vitamínů , včetně thiaminu , niacin , riboflavin , B6 a kyseliny listové .

Minerály

1 šálky sladké brambory dodává polovinu denní potřeby manganu , jakož i celou řadu další minerály , jako je vápník, železo , hořčík , fosfor , draslík , sodík , zinek , měď a selen .
vláken

Sladké brambory jsoudobrým zdrojem výživy vláken , s 1 šálkem poskytuje 6,6 g nebo 26 procent denní nutriční požadavky .
Další úvahy

Sladké brambory jsou bez cholesterolu a obsahují velmi málo tuku . Oni také obsahují omega- 3 a omega - 6 mastné kyseliny .