Co je Kolagen Protein &Jeho Nutriční hodnota

? Kolagen jeprotein nachází v svalu a pojivové tkáně zvířat . Kolagen proteinové doplňky jsou obvykle vyrobeny z kostí a kůže z krávy , koně a prasata . Protein Kvalitní

Kolagen neníkompletní protein , protože chybí v tryptofanu aminokyselin. Protein stravitelnost Opraveno aminokyselina skóre ( PDCAA ) kompletního proteinu je 1,0 . Kolagen je PDCAA skóre je 0.08 .
Aminokyselin Obsah

Kolagen je nejvyšší ve aminokyselin glycin a prolin . Glycine uvolňuje kyslík k buňkám . Proline je důležitý pro správnou funkci kloubů a šlach .

Kalorie

Kolagen proteinové doplňky obsahují 15 gramů bílkovin v jedné porci . Každý gram bílkovin poskytuje 4 kalorie , přispívá 60 kalorií celkově .
Vitamíny a minerály

Mnoho proteinové doplňky jsou vitamíny a minerální látky přidávané . Mezi nejčastější vitamíny přidány, jsou vitaminy B , které jsou nezbytné pro energii a metabolismus . Cholin může být také přidán ke zvýšení metabolismu lipidů .


Výhody kolagenní bílkovina

Zatímco kolagenová bílkovina nemůže být použit jako jediný zdroj bílkovin , 24 -ti týdenní studii z časopisu Current Medical Research a stanovisko zjistil, že hydrolyzát kolagenu mohou být přínosné u pacientů s bolestí kloubů v důsledku osteoartrózy.
Existují vegetariánské zdroje kolagenu ?

Most kolagen proteinové doplňky jsou vyrobeny ze zvířecí tkáně . Nicméně , některé výrobky , které používají agar ( z mořských řas ), jako zdroj kolagenu by být vhodné pro vegetariány .