používá & Zdroje vitamínu K

Sbírka vitamínů, které tvoří vitamín K rodina jsou nezbytné pro srážení krve a slouží jako palivo pro mnoho proteinů v těle . Tyto proteiny růstu buněk podpora otočení , posílení kostí , udržovat cévy zdravé a snížení úbytku kostní hmoty u žen po menopauze . Tyto vitaminů rozpustných v tucích , také známý jako naftochinonů , jsou produkovány rostlinami a bakteriemi . Srážení krve

Vitamin K se používá v těle regulovat krevní srážlivosti . Pokud se krevní sraženiny příliš rychle, nebo v nevhodnou dobu , může sraženiny blokovat základní průtok krve . Je-li krev, má potíže srážlivosti , nadměrné krvácení může způsobit krvácení , srdeční infarkt , plicní embolie nebo mrtvice .

Arteriální Zdraví nahromadění vápníku v měkkých tkáních je známá jako kalcifikace . Tento proces může rychle vést k kornatění tepen a kardiovaskulárních onemocnění . Tělo používá vitamín K tvořit matice Gla protein během carboxylation procesu , který pomáhá předcházet kalcifikace a udržuje tepen měkké a zdravé .

Zdraví kostí

zlomeniny kostí se snižuje , pokud jsou konzumovány dostatečné množství vitamínu k , v závislosti na George Mateljan nadace pro svět je nejzdravější potraviny . Vitamin K pomáhá regulovat tvorbu osteoklastů , které se opírají minerály z kostí pro ostatní tělesné funkce . Objeví-li se příliš mnoho osteoklasty , kosti se může stát křehké a apoptóza , nebo buněčné smrti , může dojít .
Rostlinných zdrojů

lidé získat až 90 procent svého denního vitaminu k nasávání z rostlinných zdrojů , podle George Mateljan nadace pro svět je nejzdravější potraviny . Tmavě zelená zelenina , včetně špenátu , švýcarský mangold , kapusta , hořčice greeny jsou bohaté na vitamín K. Pokud v páře , tato listová zelenina udrží hodně z jejich obsahu vitamínu . Růžičková kapusta , hrášek a mrkev jsou také dobrým zdrojem vitaminu K. Vzhledem k tomu, tělo ukládá jen velmi málo vitaminu K ,denní příjem 90 do 120 mikrogramů na živiny se doporučuje na Oregon State University stopových prvků informační centrum .


bakterie zdroje

sýry kvašené s proprioni bakterií , včetně švýcarského ementálu a sýra Norwegian jarlsberg , jsou zdroje, non - rostlinné vitamínu K. fermentované sójové potraviny také obsahují tyto živiny rozpustné v tucích . Dalšími zdroji vitamínu K jsou syntetizovány z bakterie v našich střevech .