Non Mléčné Zdroje vápníku

Spotřebitelé se doporučuje konzumovat více potravin bohatých na vápník prevenci osteoporózy , která je způsobena částečně z kalcium - deficitní dietou . Zatímco mléčné výrobky se široce přijímán jako velký zdroj vápníku v potravě , mnoho dalších zdrojů rostlin také vápníku v potravě . Listová zelenina , zelenina , sójové výrobky a některé ořechy a semena jsou vynikající non - mléčné zdroje vápníku . Funkce

Vápník jezákladní živina pro člověka . Je uložen v našich kostí a zubů a je potřeba , aby je silný . Vápník podporuje také nervy a svalovou funkci a pomáhá při srážení krve . Tělo nemůže přežít bez vápníku , takže když v potravě vápníku je příliš nízká , budetělo vyluhovat vápník z kostí , aby správně fungovaly . Na druhé straně , to ponechává kosti křehké a rizikem zlomenin a osteoporózy .
Stravovací potřeby

Doporučuje se, aby děti ve věku od 4 do 8 konzumovat 800 mg dietní vápník každý den a pro děti od 9 do 18 konzumovat 1300 mg za den . Dospělí ve věku 19 až 50 let by měly konzumovat 1000 mg vápníku v potravě každý den a dospělí nad 51 by měl konzumovat 1200 mg denně . Některé studie naznačují, že starší dospělí s vyšším dietární příjem vápníku jsou méně ohroženi na kostních zlomenin a osteoporózy .

Potřeby Denní vápníku může být také ovlivněna nadměrnou konzumací bílkovin . Některé studie naznačují, že strava s vysokým obsahem bílkovin , zejména živočišných bílkovin , může dojít k vyčerpání vápníku v těle . Když je nadbytek bílkovin spotřebovává vápník je vyplaví z kostí a je vylučován močí . Tato ztráta může ponechat kosti křehčí a zvyšuje riziko zlomenin . Studie také naznačují, ženedostatek fyzické aktivity nebo nadměrná konzumace mléka a mléčných výrobků , sodíku , kofeinu nebo alkoholu může také vyčerpat zásoby vápníku v těle .
Listová zelenina a zelenina

špenát , listy tuřínu , hořčice greenů a kapusty greeny jsou výborným zdrojem vápníku . Na hustotě výživy základěpoměru mezi množstvím vápníku v potravě ve srovnání s množstvím kalorií , tato zelenina jsou nejlepším zdrojem vápníku a hodnost vyšší než mléka a mléčných výrobků . Ve skutečnosti , 3/4 šálku zelené kapusty obsahuje více vápníku než 1 šálek kravského mléka .

Další greeny , které jsouvýborným zdrojem vápníku jsou mangold , římský salát , kapusta a zelí . Zelenina , jako bok choy , celer , brokolice , tykev , zelené fazole , růžičkovou kapustou , ibišek , řasy ( mořské zeleniny ) a chřestu jsou také dobrým zdrojem rostlinných k vápníku v potravě .
Opevněných Produkty

Mnoho balené potraviny , jako je například pomerančový džus a cereálie jsou obohacené vápníkem . Podívejte se na produkty, které říkají, že jsou obohacené vápníkem .

Navíc , většina sojové mléko , rýžové mléko a jiné non- mléčné mléka jsou obohacené o vápník , stejně jako většina sójové výrobky a mléčné náhražky . Tofu je takévýborným zdrojem vápníku v potravě , s ohledem na to 4 oz tofu obsahuje více vápníku než 1 šálek kravského mléka .

Další zdroje

Sezamová semena , semena fenyklu , blackstrap melasa , kukuřice tortilly , mandle , hnědý cukr , quinoa , pomeranče a pomerančová šťáva jsou také vynikajícím zdrojem vápníku v potravě . Překvapivě mnoho bylin a koření také obsahují vápník , jako je bazalka , kopr , tymián , oregano , skořice , rozmarýn , hřebíček a česnekem . Ve skutečnosti , bazalka , kopr , tymián , oregano , skořice , rozmarýn a blackstrap melasa mají lepší nutriční hustotu vápníku než všechny mléčné výrobky .