Olivový olej , jak zhubnout

V Itálii , Řecku a dalších středomořských národů , jedna látka hraje klíčovou roli v kulinářské života . Olivový olej , s jeho pronikavou vůni a jemnou chutí , slouží jako zálivka , stolní olej a olejové bázi pro marinád a řadu omáček . Dnes , lékaři se domnívají, hodnota olivového oleje se táhne daleko za kuchyní . Olivový olej je bohatý na monounsatured tuku, který výzkum ukazuje poskytuje srdce - zdravotní výhody , a rovněž přispívá k hubnutí . Tuk Varianty

Potraviny obsahují různé druhy tuků . Nasycené tuky , které obvykle pocházejí z živočišných bílkovin , jako je hovězí maso , drůbež a vejce , obsahují vysoké množství cholesterolu , které je spojené s onemocněním srdce . Podle zprávy z listopadu 2004, US Food and Drug Administration , nicméně , olivový olej a další potraviny bohaté na mononenasycené tuky významně přispívají k zdraví srdce .

Podle Harvard University School of Public Health , výzkum ukazuje, že mononenasycené tuky snižují hladinu cholesterolu v těle . Mezitím , Penn State studie z roku 2004 ukázala, žestředně - tuků strava polovina spotřeby tuku z mononenasycených tuků snižuje riziko srdečních onemocnění o 14 procent více než nízkotučné diety .
Hubnutí teorie

Nedávný výzkum ukazuje, že přínosy olivového oleje je táhnou za zdraví srdce pomáhat při hubnutí . Studie vydané v edici British Journal of Nutrition v září 2003 ukazuje, že dietu který nahradil nasycených tuků s olivovým olejem ztratil větší váhu . Vědci , kteří tuto studii spekuloval, že olivový olej dělá dietu spokojenější než dělat jiné formy tuku . Také zjistili, že olivový olej podporuje trávení .
Substituce je důležité

Jednoduše řečeno , zažívání příliš mnoho tuku ve stravě vede k neschopnosti udržet zdravé hmotnosti . Chutě , i když může být obtížné ignorovat . Koneckonců ,lidské tělo potřebuje tuk jako zdroj paliva a živin . American Heart Association ( AHA ) a většina odborníků na výživu zdůrazňují, že olivový olej má nahradit jiné tuky ve stravě . Příliš mnoho olivový olej , říkáAHA , neguje všechny výhody získané z jím bylo nahrazováno nasycených tuků . Koneckonců , olivový olej, balení 120 kalorií a dvou gramů nasycených tuků na porci .

Podle AHA , ženy ve věku 31-50 , kteří tráví málo času výkonu potřeb Pro 50 - 70 gramů tuku denně . Převážná část částky , říká, že organizace , by měly pocházet z mononenasycených tuků a polynenasycené tuky . Pouze 16 gramů spotřebované za den tuku by mělo pocházet z nasycených tuků .
Klipart olivový olej ve vaší stravě

Mnoho receptů vyžadují použití olivového oleje , ale jen málo z funkce je jako náhrada . Olivový olej můžete nahradit máslo v některých pokrmů . Například potraviny dušenou na másle mohou být vařené v olivovém oleji místo . Také , olivový olej může sloužit jako náhrada másla na chléb . Celým

Dr. John T. Deane , který odpovídá na otázky týkající se olivového oleje pro webové stránky Oliveoil.com , říká 1,5 šálky olivového oleje mohou být kombinovány s 500 g másla produkovat zdravější šíření , než čistého másla , aniž by zcela překonání jedinečnou chuť másla . Dr. Deane také poznamenal, že olivový olej má omezenou vaření nástroj . Například řekl , olivový olej nefunguje jako náhrada másla nebo tuku na dort polevou , protožepoužitý tuk musí být v pevném stavu . Kromě toho , chuť olivového oleje je tošpatná volba pro některé recepty dělá .