Jak zabít E. coli na výrobky

Čerstvé produkty mohou nést řadu patogenů , ale E. coli ( zkratka pro Escherichia coli ), patří mezinejhorší na jejich potenciál vyvolat onemocnění už při proniknutí malého množství požití . Nebezpečí je především ideální pro děti ,ve věku , nebo ti s oslabeným imunitním systémem . Proces, který vyzařuje produkty a jiné poživatinami zabít patogeny , včetně E. coli není obecně používá pro produkty a v každém případě , není k dispozici na domovskou zahradníka . Ale při správné kroky , aby umýt a připravit produkty vám mohou pomoci vyhnout se onemocnění . Věci, které budete potřebovat
čistou vodou klipart Zeleninový kartáč
Škrabka
cedník
ocet , chloru bělidla nebo vyrábět Sanitizer
Zobrazit další instrukce
1

důkladně si umyjte ruce mýdlem a vodou před manipulací s produkty . Ujistěte se, že salátové mísy , krájecí desky , desky , nože a další oblasti přípravy potravin a nádobí se důkladně umýt mýdlem a čistou vodou ( nebo slabým roztokem směsi chloru bělidlo /voda je uvedeno níže ) , aby se zabránilo potenciál křížové kontaminace E. coli z masa , jiných produktů nebo nečistot zvedl ze svého okolí .
2

umyjte produktu . K odstranění povrchových nečistot a použijte rostlinný kartáč používejte čistou tekoucí vodou pomůže odstranit částice . Pro takové produkty jako hlávkový salát a zelí , odstraňte vnější listy , a pokud listy jsou otevřené (jako je běžné ve špenátu ) , oddělte je .
3

použijte rostlinný kartáč nebo kůra . Kartáč produkce s kůží necháte na . Nebo kůra zelenina dle potřeby , jako je mrkev , bílé brambory , sladké brambory a pomeranče . Po peeling , umýt produktu , jako byste ve slupce produkce .
4

Namočte produkty v desinfekčním roztoku. Umístěte produktu ve dřezu nebo mísy a použít jednu z následujících metod : a) Připraví se směs asi 1 1/2 lžičky . 5,25 procenta roztoku chlornanu bělidla jako Cloroxu za galon vody a namočte po dobu 20 minut , poté opláchněte pitnou vodou . b ) Namočte do bílého destilovaný ocet před vyplachováním . c ) Namočte do komerční produkt určený speciálně zabít patogeny; značky patří takové výrobky , jako Bacdyn , Microdyn a CitroBio (extrakt z citrusových semen výrobku ) . Mějte však na paměti , že byste měli používat výrobek speciálně určený pro použití v potravinách .
5

Opláchněte a vypouštěcí produktu . Po namočení jídlo v roztoku bělidla nebo jiné antibakteriální produktu , opláchněte produkty důkladně v čisté vodě . Vypouštěcí dobře
6

Volitelné : . Nepasterizované nebo uvařit jídlo . E. coli je zabit přes pasterizace nebo ohřevu na minimálně 160 stupňů Fahrenheita . Nicméně , protože většina zeleniny a ovoce se konzumují syrové nebo upravené s jinými potravinami , které nejsou často zahřeje na těchto teplotách , takže to bude nutné je čistit jak je uvedeno výše .