Hydrofobicity a Cholesterol

Jako hlavní sterol , nebo steroidů alkoholu , v těle , cholesterol je důležité pro lidské zdraví . To je hydrofobní povahy a zvyšuje riziko onemocnění srdce , pokud jsou přítomné v nadbytku v krvi ( hypercholesterolemie ) . Definice

hydrofobicity znamená, nerozpustný ve vodě . Jako látka, která není snadno rozpouštět v kapalinách , cholesterol mohou akumulovat a blokovat krevní cévy , pokud je odstraněn z krevního řečiště .
Sources

těleso ( především jater) obvykle dělá všechny cholesterolu , které potřebuje na denní bázi . Dalšími zdroji jsou potraviny živočišného původu , a to zejména ty, které obsahují nasycené a trans - tuků .
Chemická struktura

Cholesterol vděčí za svou hydrofobní jeho chemické struktury . Skládá se ze čtyř hydrofobních kroužky , s uhlovodíkového řetězce osm uhlíku, hydroxylovou skupinou a dvojné vazby mezi atomy uhlíku .
Cholesterylesteru

hladiny cholesterolu v krvi většinou existuje jako cholesteryl ester , který je jeho struktura více hydrofobní než bez cholesterolu . Estery cholesterylové nejsou běžně vyskytují v buněčných membránách a pouze v malých množstvích uvnitř buněk .
Doprava

Vzhledem k tomu, cholesterol a jiné tuky nemůže rozpustit v krvi , je třeba být transformovány do žluči , nebo v souvislosti se zvláštními dopravci tzv. lipoproteiny . Mezi hlavní typy lipoproteinů jsou : low - density lipoprotein ( LDL , nebo " špatný " cholesterol ) a high - density lipoprotein ( HDL , nebo " dobrý" cholesterol )
Degradace

Vzhledem k tomu, že hydrofobní kruhová struktura cholesterolu nemůže být rozděleny na vodu a oxid uhličitý , musí být přebytek cholesterol převeden na žlučové kyseliny a žlučové soli , aby mohla být odstraněna z těla . Bakterie před vylučování z těla také změnit některé hladinu cholesterolu .