Nejlepší potraviny s nízkým GI
Glykemický index ( GI ) jehodnotící stupnice hodnocení potraviny od 0 do 100 , která určuje, jak silně nebo mírněspecifická strava zvyšuje hladinu glukózy v krvi jedince . High - sacharidů potraviny , jako jsou těstoviny , chleba a ovoce , mohou způsobit hladiny glukózy v krvi vzroste rychle a tělo reagovat tím, pracující vytvářet inzulín . Potraviny s GI nižší než 55 jsou považovány za nízký glykemický . Nízký glykemický potraviny mohou pomoci diabetikům při vytváření pomalejší zvyšování hladiny cukru v krvi po jídle a může pomoci těm, kteří se snaží zhubnout, cítit plnější déle, tím, že zpomaluje jejich trávení dolů . Ovoce
Některé sladké plody mají přirozený cukr zvaný sacharóza , který se rychle vstřebává při konzumaci přes trávení do krevního řečiště , a to řadí jako střední nebo vysokým glykemickým na GI měřítku . Ale ovoce jsou k dispozici , které jsou s nízkým glykemickým je sušené ovoce , jako jsou meruňky nebo brusinky , které spadají v blízkosti nebo pod 55 na GI měřítku . Citrusové plody (např. grapefruit ) a kyselé ovoce (např. třešně ), jsou také zahrnuty jako ovoce je ideální pro low - glykemickým diety .
Ořechy
vlašské ořechy , kešu ořechy , arašídy a mandle jsou nízký glykemický potraviny pořadí pod 55 na GI rozsahu, který digest pomalu . Jsou bohaté na vlákninu , ale také vysoký obsah kalorií , takže když po low- glykemický dietní plán , snaží se jíst v jejich přirozené formě a vyhnout se slazené máslové formy, jako jsou mandlové máslo nebo arašídové máslo
nízký obsah cukru . arašídové máslo může být slazené s malým množstvím 100 procent čistého medu , který jenízký glykemický sladidlo s obsahem fruktózy , nikoli vysokým glykemickým sacharóza . Ořechy jsou nejlepší použít jako malé občerstvení nebo salát a Entrée polevy , aby se zabránilo kalorickou zátěž .
Zeleninou
Zelenina patří některé znejvíce ideální low- glykemický potraviny , které dietu a diabetici by běžně balí své stravy se . Brokolice , cibule , houby a papriky mají vysoký obsah vlákniny a nízký obsah kalorií a to buď syrové nebo dušené . Většina salát saláty klesnout pod 55 na GI měřítku se syrovým špenátem je jedním z nejnižších glykemickým potravin na 15 GI . Mrkev , kukuřice , fazole a brambory jsou některé příklady středně vysokým glykemickým potraviny, které byste se měli vyvarovat , protože jejich přírodní cukry , které se rozkládají rychle do trávicího traktu a nalévání do krve .
Dairy
Mléčné výběry , které spadají pod 55 na GI měřítku jsou zakysaná smetana , nízkotučné tvaroh a neslazené nebo bez cukru jogurt . Dieta může koupit neslazený jogurt a pak přidejte nízký glykemický 100 procent čistý med , pokudneslazené chuť není po chuti . Některé tvrdé sýry , jako například věku parmazánem a věku kozím sýrem spadají do 50s rozsahu GI rozsahu a vyžadují občasné použití jako nízkým glykemickým stravy složka bohatá na vápník . Měkké sýry a smetana sýry jsou středně vysokým glykemickým a měli byste se jim vyhnout .
Obiloviny a Chleby
obilovin a pečiva jídlo skupina mánejvíce střední až vysokou žebříčku glykemickým indexem potravin na GI měřítku . Na některé položky s nízkým glykemickým které používají celá zrna a jejich otruby jsou pomalu stravitelné a spadají pod 55 na GI měřítku . Celé otruby obilovin , jako je pšenice nebo ovsa , ale není kukuřice , jsou dobré low- glykemický stravy volby spolu s non - instant oceli řezané oves k snídani ovesné cereálie . Celozrnný kvásek nebo pumpernickel žito jsou nejnižší glykemický chleby , kteréDieter nebo diabetik může vybrat na toasty nebo použít u zdravých sendvičů.
