Diabetická &Celiac Plánování Menu

Typ 1 diabetes diagnóza může představovat řadu stravy výzvy. Avšak poté, co oba diabetes a celiakie může obrátit jíst do každodenního boje . Podle American Diabetes Association , jeden z 20 lidí s diabetem typu 1, bude mít i celiakii ( ve srovnání s jedním na 250 osob v obecné populaci , včetně těch s diabetem typu 2 ) . Oba jsou autoimunitní podmínky . S diabetem 1. typu , slinivka těla není správně zpracovat energii z potravy . V případě celiakie ,tělo reaguje negativně na lepek , který se nachází v pšenici , ječmen , oves a žito . Obchod Nákupní

Potraviny s lepkem jsou často bohaté na sacharidy , ale bezlepkové potraviny může být také vysoký obsah sacharidů , takže čtení etiket je velmi důležité . Podívejte se na skryté cukry a produkty se stopovým množstvím pšenice , ječmen, oves a žito . Přirozeně bezlepkové potraviny, jako je ovoce , zelenina , maso , luštěniny a mléčné výrobky mohou být začleněny do jídelníčku , ale mějte na paměti , že některé z těchto potravin , zejména některých druhů ovoce a zeleniny , mají vysoký obsah škrobu . Další tip na paměti při obchodu s potravinami je pšenice -free produkty nejsou vždy bezlepkové . Při nákupu celých obilních náhražek , lidé s diabetem 1. typu a celiakií měli zvážit hnědá rýže , quinoa , amarant a pohanka .
Příprava jídel

křížové kontaminaci může býtreálné riziko , když žije s celiakií a diabetem 1. typu . Pokud se ostatní lidé v domě , v úvahu jednotlivé kontejnery dresinky a kořením a případně i použít jiný toustovač od zbytku rodiny .

Pokud jde o přípravu pokrmů , zejména pečení , náhražky mouky obsahují kukuřičný škrob , bramborový škrob , arrowroot škrob , rýžová mouka , tapioka , kukuřičná mouka , bramborová mouka a rýžová mouka .
Dining

Pro lidi , kteří žijí s diabetem typu 1 a celiakie , vyvážená strava je zásadní . Obědy a večeře mohou skládat z bílkovin , jako kuřecí maso nebo rybu, zeleninu , komplexní sacharidy , jako je hnědá rýže nebo malou porci quinoa těstoviny s ovocem jako dezert . Tento typ jídla by splňovat diabetických požadavky a vyhnout se střevní problémy , které přinesla celiakií . Snídaně může obsahovat lepek - zdarma nebo low - carb obiloviny , vafle , vdolky , ovoce , občerstvení ovoce a dokonce i popcorn můžete omezit pocit hladu

Večeře venku může být ošidné . . Vyhněte se smažené potraviny, jako jsou hranolky , taco mušle a všechny obalované položky . Sojová omáčka může být taképšenice viník . Nebojte se ptát na váš server , co látky jsou v polévek nebo omáček nebo jak byl připraven maso .