Proč se lidem s diabetem doporučuje, aby se vyhýbali příliš mnoho sladkých potravin?

Lidé s diagnózou cukrovky často dostávají pokyny, aby se vyvarovali nadměrné konzumace sladkých (s vysokým obsahem sacharidů) potravin. Toto doporučení vychází ze vztahu mezi příjmem cukru a jeho dopadem na hladinu glukózy v krvi. Níže jsou uvedeny hlavní důvody, proč by lidé s diabetem měli omezit příjem sladkých potravin:

Účinky na krevní glukózu:

Sladká jídla se v trávicím systému rychle rozkládají na jednoduché cukry a rychle se dostávají do krevního oběhu, což způsobuje náhlé zvýšení hladiny glukózy v krvi. Tento nárůst může být zvláště problematický pro jedince s diabetem, protože jejich těla buď neprodukují dostatečné množství inzulínu (diabetes 1. typu), nebo produkovaný inzulín účinně nevyužívají (diabetes 2. typu). Tento nedostatek správného působení inzulínu vede k potížím při transportu přebytečného cukru z krve do buněk pro výrobu energie, což má za následek trvale vysoké hladiny cukru v krvi.

Vliv glykovaného hemoglobinu (HbA1c):

Dlouhodobé vystavení vysokým hladinám cukru v krvi může způsobit kumulativní poškození různých orgánů a tkání v těle. V průběhu času mají přebytečné molekuly glukózy tendenci se vázat na hemoglobin, proteinovou složku uvnitř červených krvinek, která přenáší kyslík. Toto připojení tvoří látku známou jako glykovaný hemoglobin nebo HbA1c. Vyšší hladiny HbA1c slouží jako ukazatel průměrné kontroly hladiny cukru v krvi jednotlivce za poslední dva až tři měsíce. Proto omezení příjmu sladkého jídla může pomoci kontrolovat hladinu glukózy v krvi a v konečném důsledku přispět k udržení zdravějšího HbA1c, čímž se minimalizuje riziko dlouhodobých komplikací spojených s diabetem.

Správa hmotnosti:

Mnoho sladkých potravin má často vysoký obsah kalorií, ale poskytuje omezenou nutriční hodnotu. Diety s vysokým obsahem přidaných cukrů mohou vést k přibírání na váze, dále zhoršovat inzulínovou rezistenci a komplikovat léčbu cukrovky. Udržování zdravé tělesné hmotnosti může zlepšit celkovou metabolickou funkci, kontrolu glukózy v krvi a zmírnit riziko rozvoje dalších souvisejících stavů, jako jsou kardiovaskulární onemocnění.

Nutriční nedostatky:

Nadměrná konzumace sladkých potravin může někdy jít na úkor výživných možností. Nahrazení zdravých potravin bohatých na vlákninu, základní vitamíny a minerály sladkými svačinami může mít za následek nutriční nedostatky. Vyvážená strava s omezeným množstvím přidaných cukrů zajišťuje dostatečný příjem požadovaných živin, podporuje celkovou pohodu a snižuje riziko rozvoje komplikací souvisejících s cukrovkou.

Je důležité, aby jedinci s diabetem úzce spolupracovali s poskytovateli zdravotní péče a registrovanými dietology, aby vytvořili personalizovaný jídelníček, který bude v souladu s jejich zdravotními cíli, léčebným režimem a úrovní aktivity, aby bylo možné efektivně řídit hladinu glukózy v krvi a celkové zdraví.