Prune Dieta

Sušené švestky jsou evropské švestky nebo Prunus domestica , jak oni jsou známí svým latinským názvem . Zatímco v běžném zvyku termín odkazuje specificky na sušené ovoce , technicky ,prořezávat je jen druh švestky. Tak ,prořezávat může být buď čerstvé nebo sušené . Zdravotní výhody jak čerstvé ovoce a sušených verze byly dobře zdokumentovány , a každý z nich může sloužit rovněž jako součást výživné stravy . Antioxidační Profil

Antioxidanty jsou schopny proti oxidačnímu poškození , které výzkum dotýká v mnoha chronických onemocnění , včetně aterosklerózy , koronárního srdečního onemocnění , zánětlivých onemocnění a různých druhů rakoviny , jakož i zhoršení věkem , dle M. Murray a jE Pizzorno , autoři a quot; . Textbook of Natural Medicine "

Sušené švestky obsahují sadu výkonných antioxidantů známých jako fenoly, které jsou přítomny v mimořádně velkém množství . Navíc , švestky jsou bohaté na beta-karoten ( vitamin A) , který v rámci svých dalších důležitých funkcí v lidském těle , působí také jako silný antioxidant , píše whfoods.org . Jejich antioxidační kapacita , která je vyšší než u ostružin , malin a dokonce i borůvky , podle některých odhadů - míst sušených švestek až tam s velkými kluky jako jeden z top - žebříčku antioxidační ovoce , podle údajů získaných od www.ars.usda .gov .
obsah draslíku

Spotřeba výrazně vyšším množstvím draslíku ve vztahu k sodíku je spojena se snížením krevního tlaku , stejně jako překvapivě nižším rizikem rakoviny . Draslík je rovněž nezbytný pro silnou stavbou kostí . " Textbook of Natural Medicine " uvádí, že odborníci doporučují dosažení co nejvyšší draslík poměr sodíku (K : Na ). je to možné

Jak se to stane , švestky jsou vynikajícím zdrojem tohoto minerálu : Jenčtvrt šálku sušených švestek poskytujemonstrózní 9 procent denní doporučené hodnoty , označuje whfoods.org . Většina ostatních druhů ovoce a zeleniny mají přirozeně velmi vysokou K: Na poměru stejně
Fiber

Vláknina je velmi důležitá živina . . Při požití v dostatečném množství , je rozpustná vláknina, bylo prokázáno, že stabilizovat hladinu glukózy v krvi zpomalením absorpce glukózy ze střeva v krvi , zvýšení citlivosti na inzulín a podporovat pocit sytosti . Četné studie potvrzují také roli rozpustné vlákniny ve snižování cholesterolu , podle údajů shromážděných whfoods.org i M. Murray a kol . Rozpustná vláknina je schopna absorbovat žluč - , která se skládá , do značné míry , cholesterolu přijatého z krve , ze střevního traktu , což umožňuje , aby byl vylučován spolu s výkaly .

Nerozpustná vláknina , na druhé straně , je důležité pro zachování správné funkce střev . Spolu s podporou střevní motilitu , poskytuje živiny pro zdravé tlustého střeva bakteriemi. Kromě jejich úlohy při prevenci patogenní infiltraci , studie ukazují , že některé bakteriální vedlejší produkty mohou mít vliv na snížení cholesterolu , jak je uvedeno od whfoods.org .

spotřeba odpovídající vlákna byla také koreluje se sníženým rizikem rakoviny několika apočet onemocnění dolního gastrointestinálního traktu , a to jak psát whfoods.org a M. Murray a kol

vysoký obsah vlákniny v sušených švestek je dobře známá .; pouze čtvrtina šálku sušeného ovoce obsahuje zhruba 12 procent denní dávky , v závislosti na nutričních údajů poskytnutých whfoods.org .
Několik Úvahy

Vzhledem k tomu, sušené verze švestek je více koncentrovaný kaloricky - 100 kcal za čtvrt hrnku ( 42,5 g ), oproti asi 30 kcal na celé čerstvé švestkové ( 66 g ) -it je třeba vzít v úvahu při strukturování osobního jídelníčku , a to zejména v případě, hmotnost jeproblém.

Whfoods.org varuje, že sušené švestky obsahují také látky, známé jako oxaláty , které se mohou hromadit u lidí s poruchami žlučníku ledvin a /nebo , což má za následek různé nepříznivé účinky na zdraví .