Nějaké keto recepty, o které se se mnou můžete podělit?
Jistě, zde je několik keto-přátelských receptů, které by se vám mohly líbit:
Ketogenní míchaná vejce:
- Ingredience:
- 2 vejce
- 1 lžíce másla
- 1/4 šálku strouhaného sýra (čedar, mozzarella nebo parmezán)
- Sůl a pepř podle chuti
- Pokyny:
1. Máslo rozehřejte na nepřilnavé pánvi na střední teplotu.
2. Vejce rozklepněte na pánvi a promíchejte je.
3. Přidejte nastrouhaný sýr a míchejte, dokud se nerozpustí.
4. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
5. Ihned podávejte.
Nízkosacharidová keto pizza:
- Ingredience:
- 1/2 šálku mandlové mouky
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
- 1 lžička italského koření
- 1 vejce
- Sůl a pepř podle chuti
- Polevy dle vlastního výběru (jako sýr, feferonky, zelenina atd.)
- Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).
2. V míse smíchejte mandlovou mouku, parmazán, italské koření, vejce, sůl a pepř.
3. Ingredience míchejte, dokud nevytvoří těsto.
4. Těsto na plechu vyloženém pečicím papírem roztlačte do tvaru pizzy.
5. Kůru pečte v předehřáté troubě 10-12 minut nebo dozlatova.
6. Vyjměte kůrku z trouby a přidejte požadované polevy.
7. Pečte dalších 5–7 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nezvětší.
8. Před krájením a podáváním nechte pizzu několik minut vychladnout.
Ketogenní těsto na pizzu s tlustými hlavami:
- Ingredience:
- 1 1/2 šálku strouhaného sýra mozzarella
- 1/2 šálku mandlové mouky
- 1 vejce
- 2 lžíce smetanového sýra, změkčeného
- Sůl a pepř podle chuti
- Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).
2. V misce vhodné do mikrovlnné trouby rozpusťte společně sýr mozzarella a smetanový sýr.
3. V samostatné misce smíchejte mandlovou mouku, sůl a pepř.
4. Přidejte mokré ingredience k suchým a míchejte, dokud se dobře nespojí.
5. Těsto hněteme, dokud nebude hladké a elastické.
6. Na plechu vyloženém pečicím papírem těsto rozválejte na tenkou krustu.
7. Kůru pečte v předehřáté troubě 10-12 minut nebo dozlatova.
8. Vyjměte kůrku z trouby a přidejte požadované polevy.
9. Pečte dalších 5-7 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nezvětší.
10. Před krájením a podáváním nechte pizzu několik minut vychladnout.
Keto avokádová čokoládová pěna:
- Ingredience:
- 2 zralá avokáda
- 1/2 šálku neslazeného mandlového mléka
- 1 polévková lžíce kokosového oleje
- 3/4 šálku Lily's čokoládových lupínků
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Sůl podle chuti
- Pokyny:
1. Rozmixujte avokádo, kokosový olej, sůl a vanilkový extrakt, dokud nebudou hladké a krémové.
2. Čokoládové kousky ohřívejte v 15sekundových intervalech a mezi jednotlivými intervaly míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Jemně vmíchejte rozpuštěnou čokoládu do avokádové směsi, dokud se dobře nespojí.
4. Směs nalijte do jednotlivých servírovacích šálků nebo sklenic.
5. Dejte do lednice vychladit alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.
6. Podávejte a vychutnejte si lahodnou keto avokádovou čokoládovou pěnu!
