Které zelenina jsou Nightshades ?

Nightshade rostliny patří do čeledi Solanaceae . Je toběžné jméno, které vědci používají k popisu více než 2800 druhů rostlin . Nightshades patří potraviny , byliny, keře a stromy . Existuje mnoho známých potraviny, které jsou nightshades jak tam jsou také dobře známé lilek farmaceutických rostlin, včetně mandragory , tabáku a belladonna lilek . Brambory

Brambory jsoulilek (Solanum tuberosum ) . Vyhněte se jíst brambory, které jsou klíčení nebo mají zelené skvrny. To jedůsledkem vysoké hladiny alkaloidů . I přesto, že zelená barva je chlorofyl a užitečné pro naše zdraví , zvýšení alkaloidy mohou mít negativní vliv na trávicí systém , centrální nervový systém a společné zdraví jednotlivce . Jako běžnou součást biochemické aktivity , rostliny produkují alkaloidy . Nightshade rostliny produkují čtyři základní typy alkaloidů : steroidních alkaloidů , tropane alkaloidy , pyrrolizidinu alkaloidů a indol alkaloidů . Steroidní alkaloidy mohou mít negativní vliv na nervovou soustavu a zdraví kloubů . Vaření v páře , vaření a pečení potravin může snížit alkaloidy až o 50 %.
Rajčata

Rostliny rajčete ( Lycopersicon esculentum ), přicházejí v různých . V závislosti na druhu rajčat , rostliny rostou mezi třemi a 10 centimetrů. Tomato stonky jsou slabé a většinou potřebují pomoc zůstat vzhůru nebo rostliny přetáhněte na zemi. Botanicky ,rajče jeovoce, ale pro kulinářské účely , je to považovánozeleniny . Rajčata jsou bohatá na lykopen , což je velmi zdravé jíst .
Peppers

Mnoho druhů teplých a sladkých paprik spadají do nightshade rodiny. Papriky a pálivé papriky jsou dobré příklady nightshades . Celostní lékaři často doporučují, aby lidé, kteří trpí artritidou a bolestmi kloubů zabránit tomu, aby nightshadessoučást jejich stravy . Holistické medicíny, doporučujeme nightshades rajčata, papriky, brambory a lilek .
Lusky

lusky jsou obvykle vyrobeny z rostliny papriky Capsicum annum . Příklady potravin, které obsahují lilek komponenty jsou španělské olivy ( Pimento - plněné ) a koření sýr . Lusky jsou také někdy nazývány třešňové papriky . Lusky nepěstují více než čtyři palce na délku a jsou obvykle plátky a jí se syrová . Jsou bohaté na vitamíny A a C.