Co je oxid křemičitý v potravinách?

Oxid křemičitý je také známý jako oxid křemičitý a je to v podstatě písek! Ale nebojte se, není to ten druh písku, který najdete na pláži. Tento typ oxidu křemičitého je jemná, práškovitá látka, která se používá jako přísada v mnoha různých typech potravin.

Je to protispékavá látka, což znamená, že pomáhá předcházet shlukování potravin. Najdete ho ve věcech, jako je moučkový cukr, prášek do pečiva, koření a sýr. Může být také použit jako filtrační činidlo, takže jej můžete najít ve víně, pivu a dalších nápojích.

Oxid křemičitý se také používá v některých vitaminech a minerálních doplňcích, protože může pomoci zlepšit biologickou dostupnost určitých živin. Obecně je považován za bezpečný pro konzumaci a nejsou známa žádná zdravotní rizika spojená s jeho používáním v potravinách.