Informace , na které saláty jsou zdravější

Když jaro a léto přijde kolem , chceme trávit více času venku , užívat si slunce a jíst čerstvé potraviny . Polévky , dušená masa a rendlíky obchodní místa s barbecue , saláty a čerstvé ovoce . Saláty se stal nejběžnější vedlejší jídla nebo dokonce hlavní jídla , protože my jsme hledá čerstvější , zdravější alternativy . Chcete-li zjistit, jak získat co nejvíce živin, jak je to možné , ujistěte se, že vybrat saláty obsahující nejvyšší množství vitaminů , minerálů , vlákniny a bílkovin , podle USDA Národní živin databáze pro standardní referenční . Římský salát

Římský salát je zdalekanejlepší volbou salát pro své nutriční obsah. Jeden šálek římský salát obsahuje pouze 8 kalorií a 1g každý z cukru , vlákniny a bílkovin , a balení v 82 procent svého denního požadavky na vitamin A. Vitamin A je důležité pro zdraví vašich očí , imunitního systému , kostí a životně důležitých orgánů . Římský salát je takévýborným zdrojem vitamínu C , který obsahuje 19 procent denní potřeby , a je dobrým zdrojem kyseliny listové se 16 procent denní potřeby . Na vrcholu toho všeho , římský salát poskytuje až 10krát více beta-karotenu než ledovým salátem , skoro stejně jako špenát . Kombinace nízkého cukru a vysoké vitamínů a minerálů je římský salát jedním z nejzdravějších zeleniny .
Listový salát

Pokud tozávod , listový salát přijde jako hned na druhém místě v běhu na většinu nutriční salát . Je to kalorií o něco nižší než římský salát - 5 kalorií za šálek - a má nulovou cukr , ale obsahuje také méně vlákniny a bílkovin . Listový salát dělá poskytují slušné množství vápníku , fosforu , draslíku , manganu a vitamínů A a C. Listové saláty patří zelená listová , červeno- list a butterhead typy .
Iceberg

Ve většině restaurací , kde Vás obslouží příjemný ledový salát . I když je to nejčastěji používané salát v potravinářském průmyslu , je to takédruh salátu , který má nejmenší množství nutričních výhod . Obsahuje více kalorií za šálek než jiné saláty - 10 - a má jen velmi malé množství vitamínů a minerálů , se žádný z nich nepřesahuje 10 procent vašich každodenních požadavků . Ledový salát je tak nízká, nutriční hodnotu , protože je vyrobena převážně z vody , což znamená, že stále je pro vás dobré , i když to není v balení tolik živin jako jiné druhy salátu .

rukola

Technicky vzato , rukolou nenídruh salátu a je klasifikován jako bylina . Mnoho restaurací a lidé doma byly nahrazovat jejich salát volby s touto čerstvé byliny ve svých saláty a sendviče . Vyšší -end restaurace slouží rukolou spíše než hlávkový salát ve svých salátů , nebo se bude míchat s dalšími druhy salátu přidat jinou chuť . Rukola je lehký kalorií a neobsahuje žádnou vlákninu nebo protein . Tato bylina zabalí v dobrém část vitamínů a minerálů , ale ne na úroveň, která soutěží s římský nebo listových salátů . Jednou z hlavních výhod přidání rukolou do svého jídelníčku je, že změní chuť vašich salátů tím, že je pikantní a pikantní .