Co se zahustí Sugar

? Koncentrovaný cukr je podobný rafinovaného cukru , ale to je v mnoha formách a z mnoha různých místech . Rafinovaný cukr se vyrábí extrakcí kapaliny z cukrové třtiny nebo řepy . Kapalina se odpaří , čištěný a nechá krystalizovat , předtím, než byla zahuštěna a vyrobený do obchodovatelných výrobků . Hnědý nebo bílý cukr

nejvíce koncentrovaná forma cukru jetyp používaný ve většině domácností po celé zemi . Je dodáván balený v pytlích , krabicích nebo vany a může být bílá nebo hnědá . Plně koncentrovaný cukr je často nazýván Tabulka Sugar . Tento typ cukru je čisté , koncentrované , krystaly sacharosy . Přestoželidské tělo nemá potřebu koncentrovaného cukru , většina lidí jí to na každodenní bázi . To se používá v nápojích , vaření a ovoce nebo obilovin .
Melasa

Sirup je další obyčejný druh koncentrovaného cukru . Vyrábí se v průběhu procesu rafinace cukrové třtiny . Definována jako " uncrystallized sirup " sirup může být tmavé barvy , " černý sirup " nebo bledě , " zlatý sirup . " Čím tmavší je, tím koncentrovanější je . Sirup se běžně používá na palačinky nebo slazení koláče a pudinky . Pokud je sirup zahustí i další melasa může být produkován . Melasa jehustší , tmavší sirup než melasa .
Fruktóza

Fruktóza jekoncentrovaný cukr , známý jako monosacharride cukr . Fruktóza obvykle přichází ve formě granulí , ale to se získává z ovoce a zeleniny , a ne z cukrové řepy nebo cukrové třtiny . Jakmile se extrahuje procházípodobný , ale méně přísné , proces stolní cukr - to zahrnuje odpařování , čištění a pak soustředění . Fruktóza , jako je sacharóza , ječistý sacharidů , a může způsobit špičky hladiny cukru v krvi . Někteří lidé se domnívají, že fruktóza je pro zdraví lepší než sacharóza , protože je snadnější získat , akonečný výrobek nebyl tak rafinovaný , ale není tam žádný podstatný důkaz dokázat tuto teorii .
Corn sirup

Kukuřičný sirup jeextrakt z kukuřice . Hlavní složkou tohoto koncentrovaného cukru glukózy . Kukuřičný sirup je běžně používaný ve Spojených státech při výrobě mnoha zpracovaných potravin a nápojů předměty, jako jsou džemy , rosoly a frostings . Hlavní přitažlivost kukuřičného sirupu je nekrystaluje jako sacharóza , takže výrobky vydrží déle . Kukuřičný sirup je dodáván v různých barvách . Nejběžnější jejasné, typ, který nemá žádnou chuť , ale je velmi sladká - k dispozici jetmavší odrůda, která má sirup do ní přidat

.