Jaké vitamíny jsou v Arašídy ?

Arašídy patří do rodiny luštěniny , podobně jako čočky nebo černých fazolí . Nicméně , používáme je v stejným způsobem jako ořechy - jako občerstvení , nakrájenou na polevy a dokonce i ve vařených jídel . Arašídy obsahují vitamin E , niacin , thiamin a kyseliny listové , jakož i proteinů a dalších živin . I když arašídy odvodit většinu svých kalorií z tuku ,většina tuku je v zdravé formách . Vitamin E a některých B vitamínů

čtvrt šálku porce arašídů obsahuje více než 15 procent denní hodnoty vitaminu E , niacin , thiamin a kyselina listová . Denní hodnota znamená částku, kterou potřebujete v 2000 kalorií . Velikost porce obsahuje téměř 5 mezinárodních jednotek ( 3,7 mg ), vitaminu E , nebo 16,7 procent denní dávky . Dále obsahuje 0,23 mg thiaminu , nebo vitamínu B1; 4,4 mg niacinu , nebo B3; a 87,5 mikrogramů ( mcg ) kyseliny listové . To představuje 21,9 procent denní hodnoty pro kyseliny listové .
Ostatní Vitamíny v Arašídy

čtvrt šálku porce arašídů obsahuje méně než 10 procent denní hodnoty ostatní B vitamíny . Obsahuje 0,05 mg riboflavinu nebo vitaminu B2; 0,13 mg vitaminu B6; a 26,3 mcg biotinu . Velikost porce je také 0,64 mg kyseliny pantothenové . Arašídy nedodávají vitamíny A, C , D nebo K.

Bílkoviny , sacharidy, vlákninu a minerály

čtvrt šálku arašídů obsahuje 9,4 g protein , nebo 18,8 procent denní hodnoty , 5,9 g sacharidů a 3,1 g vlákniny . Co se týče minerálů ,sloužící spotřebního materiálu 33,6 mg vápníku , 0,42 mg mědi a 61,3 mg hořčíku . To také obsahuje 137,2 mg 257,3 mg fosforu a draslíku . Arašídy obsahují také jód , železo , mangan, molybden , selen a zinek . Čtvrtina šálek bez přidané soli obsahuje 6,6 mg sodíku , nebo o něco více než 0,25 procent denní hodnoty .
Kalorií a tuku

čtvrt šálku arašídů má 207 kalorií . Z nich , 161,8 pocházejí z celkových 18,0 g tuku . Tuku ve velikosti porce obsahuje 8,9 g mononenasycených mastných kyselin , nebo 37,2 denní hodnoty, a 5,7 g polynenasycených tuků , a navíc pouze 2,5 g nasycených tuků . Mononenasycené tuky obsahuje 8,7 g kyseliny olejové , skutečného množství nalezené v olivovém oleji .
Varování

Arašídy mohou způsobit zdravotní problémy za určitých okolností . Pokud jste alergičtí na arašídy , nebo pokud máte určité typy ledvin nebo onemocnění žlučníku , možná budete muset vyhnout arašídy na radu svého lékaře . Kromě toho , plísně na arašídy může produkovat karcinogen názvem aflatoxin . US Food and Drug Administration reguluje obsah aflatoxinu v arašídové výrobky , ale pražené arašídy mají menší pravděpodobnost vzniku aflatoxin . Ukládání Arašídy v chladném , suchém místě sníží riziko .