Výživa &Cholesterol ve vaječných žloutků

populární snídani potravin po celá staletí , vejce dostala pod oheň v posledních letech pro svou vysokou hladinou cholesterolu . Žloutek nese hlavní nápor útoku , jako vaječné bílky jsou téměř zcela bez cholesterolu . Žloutek je místo, kde většina z bílkovin a tuků je umístěna vejce , nicméně . Předtím, než vyhodit žloutek , přečtěte si na vejcích a jejich obsahu cholesterolu se rozhodnout, zda se hodí k vašemu životnímu stylu . Cholesterol

Žloutky jsouživé , sluneční žlutá a plná výživy - stejně jako cholesterol .

žloutek průměrného velké vejce obsahuje 213 mg cholesterolu , i když to může lišit v závislosti na věku kuřat , která je položena a dalších dietních faktorů . Zkontrolujte štítky na různých značek vajec na hladinu cholesterolu v krvi . Zdraví lidé by se měli snažit jíst pod 300 mg cholesteroludenně , zatímco ti s vysokou hladinou cholesterolu by se měly omezit na 200 mg nebo méně . Dietní cholesterol z živočišných zdrojů , kdy konzumovat s mírou , není obecně způsobit problémy pro zdravé lidi, není-li v kombinaci s vysokou úrovní nasycených a trans-tuků . U zdravých lidí , by se jedna nebo dvě vejcedenně neměl býtproblém .
Bílkoviny a tuky
Existuješiroká škála způsobů, jak připravit a sloužit vejce .

jedno velké vejce obsahuje asi 6 gramů bílkovin a pod 70 kalorií . Typický vejce obsahuje 4 g tuku , 1,2 g , z nichž je nasycený tuk . Protein a tuk jsou obě základní stavební kameny zdravého těla . Některé druhy vajec mohou být dobrým zdrojem Omega - 3 mastných kyselin , typ prospěšného tuku, které lze nalézt pouze v potravinových zdrojů , spíše než produkován v lidském těle .

Živiny

Vejce jsou skutečně prospěšné pro zdraví srdce .

Žloutky jsou vysoko v cholinu , který je prospěšný pro srdce a mozek . Těhotné ženy by se měly zvážit jíst vejce jakocholin pomáhá při fetální vývoj mozku stejně . Vejce také vitaminy A a D , které pomáhají v růstu kostí a tkání . V závislosti na kuřete stravě , vajíčka obsahují omega - 3 mastné kyseliny stejně . Většina výživy se nachází ve žloutku , spíše než vaječný bílek .
Ostatní Výživa Fakta

Vejce mají méně než půl gramu sacharidů v jedné porci , což je dobře hodí pro ty, kteří chtějí dodržovat dietu s nízkým obsahem sacharidů . Každé vajíčko má asi 60 mg sodíku .