Stopové kovy v Koření

Většina lidí ráda koření jednoho druhu nebo jiný , od základní sůl a pepř na kajenský pepř, skořice a další koření . Vědecké studie od roku 1970 se spouštět experimenty a testy k určení množství stopových prvků v různých koření . Průměrná výše kovu našli v koření se může lišit od koření koření nebo místa , kde jsou vytvořeny koření . Olovo

lidé zajímají o kovů v koření jsou především obavy s olovem ( elementární symbol : Pb ) , což může být jedním z nejnebezpečnějších kovů v lidském systému , kdy moc je zaveden . Mnoho lidí jsou obeznámeni s otravou olovem , a to zejména ze starého nebezpečného barvy , alestejné se může stát z příliš mnoho olova dostat do krve . Zpráva zveřejněná v " New York Science Journal " v roce 2009 testován vedení částky z koření v Pákistánu , kde je mnoho koření vyrobené , a zjistil, že mnoho z nejběžnějších komerčních koření obsažené nezdravou úroveň olova kontaminace .


Chrom

Chrom je stopový kov, který , stejně jako mnozí , nejsou škodlivé v malých dávkách , nebo stopová množství , ale stát nebezpečné, když moc je dát do lidského těla . Studie provedené na koření odebraných z open air trhy v Pákistánu naznačují, že koření z těchto trhů pod širým nebem jsou kontaminovány příliš mnoho chromu , což může vést k nezdravým množstvím při použití na denní bázi .

Další stopových kovů

Zatímco chrom a olovo může získat nejvíce pozornosti , mnoho dalších stopových kovů existují v různých koření . Testery ujistěte se, že test na mědi , kobaltu a kadmia kromě olova a chrómu . mědi, kobaltu , kadmia a jsou také v nebezpečných množstvích mnohem méně často , než ostatní . Množství kovů nalezených v přebytku také liší v závislosti na umístění jako Pákistán neníjedinou zemí s obrovskou tradicí poskytující koření .