Klady a zápory arašídové máslo

Slavný obilovin výrobce Dr. John Kellogg a jeho bratr Will Keith Kellogg patentovaný proces arašídové máslo . Arašídové máslo jespolečný základ v mnoha amerických domácností . Podle National Peanut rady ,průměrný Američan sní asi 3 kg. z arašídového másla ročně . Američtí spotřebitelé koupit zhruba 700 milionů liber arašídového másla ročně . Dobrá výživa

standardní sloužící k arašídové máslo je 2 polévkové lžíce . , Podle informací, arašídové máslo štítku Peter Pan . Na webových stránkách Výživa údajů uvádí, žestandardní porce hladký styl arašídové máslo , bez přidané soli a méně než 2 procenta z melasy nebo přidaných olejů , obsahuje 7 g bílkovin , 3 g cukru , 16 g tuku, celkové a 2 g vlákniny . Pro srovnání ,stejné velikosti porce obyčejného mandlového másla , bez přidané soli , obsahuje 6 g bílkovin , 3 g cukru , 16 g celkového tuku a 3 g vlákniny. Jak arašídové máslo a mandlové máslo obsahuje 190 kalorií v jedné porci . Odborníci na výživu považují oba ořech másla být dobrým zdrojem bílkovin s nízkým obsahem cukru .
Zdravé tuky

celkový obsah tuku v jedné porci arašídového másla je 3 g nasycených tuku, 4 g polynenasycených tuků a 9 g mononenasycených mastných kyselin . Pro srovnání ,stejné porce mandlového másla obsahuje 2 g nasycených tuků , 4 g polynenasycených tuků a 10 g mononenasycených mastných kyselin . Toto členění umožňuje mandlové máslozdravější varianta než arašídové máslo .
Obsah sodíku

standardní porce arašídového másla obsahuje 150 mg sodíku . Stejné velikosti porce mandlového másla obsahuje pouze 60 mg .
Zánět Factor

zánětu faktor z arašídového másla skóre10 ve srovnání s 76 pro mandlovým máslem . To znamená, že mandlové máslo má další protizánětlivé účinky než arašídové máslo . Mléko , na druhé straně střílí - 77 pro typického 8 oz. sklenice mléka , což jezdrojem zánětu . Pokud se konzumovat potraviny , jako je mléko , které jsou zánětlivé , mandlové máslo jelepší vyvážení potravin a má více než doporučenou 50 cílové zánět faktoru skóre .
Alergiky faktor

Podle Mayo Clinic , arašídové alergie je častá u dětí a jenejčastější příčinou závažných reakcí alergie , včetně anafylaxe . Většina lidí musí konzumovat arašídy nebo arašídové máslo mají reakce , ale někteří lidé reagují pouze při styku s kůží nebo jíst potraviny, které byly zpracovány v potravinářském závodě , který také zpracované arašídy nebo dýchání v arašídové prachu . Arašídy jsoutřetí nejčastější potravinovým alergenem , překonaný mléka a vajec . Ořechy , jako jsou mandle , kešu , pekanové ořechy a vlašské ořechy jsou o něco méně pravděpodobné, že vyvolat alergickou reakci .