Dobrým zdrojem vápníku pro Vegan

Vápník jedůležitý minerál v lidském těle , která pomáhá udržovat silné kosti a zuby . Doporučená denní dávka vápníku je mezi 800 a 1200 mg . Vegetariáni mohou najít spoustu vápníku v zelené listové zelenině . Rostlinné zdroje vápníku jsou snadněji vstřebává než živočišných zdrojů . Pro správné vstřebávání vápníku , je důležité mít hořčík a vitamin D. listová zelenina

Některé z nejlepších zeleniny, které obsahují vápník patří brokolice , tuřín , rebarbora , saláty , kapusta , špenát , kapusta , mangold a hořčice greenů . Vařené zelené kapusty obsahují 358 mg vápníku v šálku , zatímco vařené špenát obsahuje 244 mg v šálku .
Sójové produkty

Sójové produkty , které obsahují vápník patří tofu , tempeh a sójové mléko . Další sójové výrobky na bázi , jako je tofu Shirataki nudle obsahují 10 procent doporučené množství vápníku . Podívejte se na štítek sójových bílkovin hamburgery a jiné " falešné masa ", aby viděli, jak mnoho bílkovin , které obsahují . Tofu obsahuje 516 mg vápníku v šálku .

Obilniny a obilí

Několik obilí, jako je například amarantu , quinoa , pšenice , kukuřice a hnědé rýže , mají vysoký obsah vápníku . Quinoa jestaré obilí snědli aztéckých indiánů , která má tolik vápníku jako litr kravského mléka v jedné porci . Obiloviny jsou semena rostlin . Pšenice obsahuje 36 mg vápníku ve 100 gramech. Oves a pohanka mají největší obsah vápníku; 100 g porce ovsa je 55 mg vápníku . 100 g porce z bezlepkové pohankové má 114 mg vápníku . Těstoviny forma pohanky se nazývá soba , a pražené pohanky se nazývají kaše .
Blackstrap Melasa

Kromě toho má vysoký obsah železa , blackstrap melasa je velkým zdrojem vápníku . Tmavý , hustý sirup , který může být podáván v průběhu palačinky, blackstrap melasa jezdravé sladidlo . Obdržíte 11,8 procent svého denního požadavky na příjem vápníku tím, že má jen dvě lžičky blackstrap melasydenně . Má 117,53 mg vápníku ve dvou lžiček .