Listovou zeleninu a Celiac

Pro pacienty s celiakií , zda má nebo nemá konzumovat listovou zeleninu může býtrozdíl mezi zdravím a nemocí . Díky své vysoké nutriční obsah , listovou zeleninu , je prospěšné pro většinu populace , ale to může vyvolat abnormální autoimunitní odpověď u pacientů s celiakií . Pochopení celiakie a listovou zeleninu vám pomůže určit, zda listovou zeleninu vám bude zdravější - nebo pokud vám bude špatně . Celiakie

Celiakie jeautoimunitní genetická porucha, která postihuje 1 procento americké populace , v závislosti na University of Chicago . Je vyvolána lepku -protein nalezený v zrna pšenice, ječmene , žita a špaldy. Při gluten vstupuje do krevního oběhu pacienta o celiakie ,imunitní systém odpovídá s protilátkami, které napadají sliznice tenkého střeva . Jediná možná léčba pro celiakii jeceloživotní , striktní vyhýbání lepku .
Listovou zeleninu

listovou zeleninu, jemladá , listové , část zrna pšenice . To je sklizena po semena naklíčená , ale předtím, než se objevilzrna pšenice . Po sklizni , to je obvykle pevně do šťávy . Bohatým zdrojem vitamínů a antioxidantů , listovou zeleninu je spotřebována především pro své nutriční vlastnosti . To je takévynikajícím zdrojem vlákniny , a proto může být použit jako zažívání . Někteří spotřebitelé tvrdí, že listovou zeleninu může pomoci rakovinu léčbě nebo zmenšit nádory; Nicméně , není tam žádný dostupné vědecké důkazy na podporu těchto tvrzení , podle American Cancer Society .
Debata

Tam je nějaká debata mezi celiakií trpí , aby se zda je či není listovou zeleninu je v bezpečí . Vzhledem k tomu,problematický protein se nachází v pšenice bobule ,zrna nebo semena obilí , je možné, že listovou zeleninu nepoškodí celiaky . Bylo by však nutnélistovou zeleninu výrobce avýrobce šťávy , aby zajistily , že žádná semena nebo zrna kontaminovat konečný produkt . Protože většina pěstitelů a výrobců nemusí obstarávat celiaky , taková přísná preventivní opatření jsou nepravděpodobné .
Efekty

-lipacient s celiakií spotřebuje listovou zeleninu obsahující imalé část lepku , seabnormální autoimunitní odpověď poškození sliznice tenkého střeva . Poškození bude mít za následek malabsorpce a další zažívací problémy . Malabsorpcí může vést k vitamínových a minerálních nedostatky , což způsobuje další nemoci k pacientovi . Proto se případné výhody listovou zeleninu, jsou daleko převáženy vzniklé škody střev .
Úvahy

celiaky by měl zvážit možné důsledky , než konzumovat listovou zeleninu . Mnoho pacientů se bude snažit sporný výrobek , zda mají nějaké nápadné příznaky spojené s tímto produktem . Nicméně , to není zárukou , že nedošlo k žádné imunologické reakce . Podle celiakií Center na University of Chicago , mnoho pacientů s celiakií zprávě žádné příznaky po požití lepku . Reakce je k dispozici pouze v následujících krevních testů a střevní biopsie .