Úvod do Egg výživy

Vejce jsouvysoce výživné potraviny vyrobené slepicemi po celém světě . Vejce přicházejí v různých velikostech , a není tam žádný nutriční rozdíl mezi hnědé a bílé vejce . Servírovací Velikost

vejce se dodávají v různých velikostech , včetně malých, středních , velkých , extra velké a jumbo . Jedna velká vejce je přibližně 50 gramů a obsahuje asi 70 kalorií .
Makronutrienty

Vejce jsou s vysokým obsahem bílkovin , s přibližně 6 gramů v jedné velké vejce . Neobsahují žádné sacharidy .

Tuku a cholesterolu

Vejce jsou považovány za středně vysokým obsahem tuku a extrémně vysoký cholesterol . Hodně z tuku a cholesterolu se nachází ve žloutku , takže si můžete vybrat k jídlu pouze bílky k odstranění tuku a cholesterolu z vaší stravy . Také , většina tuku je mononenasycených tuků a cholesterolu ve vejcích nezdá se, že zvýšení tělesné hladiny cholesterolu .
Mikroživin

Vejce obsahují mnoho důležitých stopových prvků , včetně riboflavinu , cholin , fosfor , selen , kyselina listová , železo , zinek , lutein a vitamin B12 .
Enrichment

Někteří farmáři se podílejí na produkci vajec přidat konkrétní věci se stravou slepic zvýšit obsah prospěšných látek v jejich vejcích . Některé běžné metody obohacování produkují vejce s vysokým obsahem luteinu , konjugovaná kyselina linolová ( CLA ) a omega - 3 mastných kyselin .