Ham & Cholesterol

I když to je nezbytné pro normální funkci těla , cholesterol může být škodlivá , pokud přítomny v přebytku . Ham jecholesterol bohaté potraviny , jejichž konzumace může přispět ke zvýšené hladiny cholesterolu v krvi . Funkce

jako strukturální součást všech buněčných membrán , cholesterol je nezbytné pro život . Jako stavební kámen , používá se při syntéze steroidních hormonů , vitaminu D a žlučových kyselin .
Zdroje cholesterolu

strava obvykle tvoří asi 25 procent obsahu cholesterolu , podle ministerstva zdravotnictví Tri - County v Coloradu . Ostatní 75 procent cholesterolu v krvi pochází z těla , a to buď z uložených esterů cholesterolu nebo nové syntézy v játrech a jiných orgánech .

Typy

A kompletní krevní cholesterol se skládá z : low - density lipoprotein , high - density lipoprotein , triglyceridů a Lp ( a) . HDL , známý jako " dobrý cholesterol ", snižuje riziko srdečních onemocnění , zatímco LDL ( " špatný cholesterol " ) se zvyšuje riziko .
Ham Typy

Termín "šunka " obvykle se odkazuje na řezu z vepřového masa ze zadní nohy prasete . Vepřová šunka je jednou z leanest kusy vepřového masa . Šunka z uzeného krůtího stehna masa je 95 procent procent tuku , podle amerického ministerstva zemědělství .
Cholesterolu Obsah

porce velikosti 3 oz ( 85g ) z uzeného krocana poskytuje 55 mg cholesterolu ( 18 procent doporučené denní dávky ) , podle USDA . Stejné množství vařené vepřové šunky obsahuje 60 mg cholesterolu ( 20 procent denní doporučené hodnoty ) .
Úvahy

Protože cholesterolu nemůže rozpustit v krvi , může nadměrné úrovně způsobit tvorbu plaků v cévách . zvýšení rizika kardiovaskulárních onemocnění